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VEGAN BREAD 白砂糖・卵・乳製品を使わないパンづくり 単行本(ソフトカバー) – 2016/4/24

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単行本(ソフトカバー), 2016/4/24
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商品の説明

内容紹介

Veganという言葉をご存知でしょうか。
Vegetarian(ベジタリアン・菜食主義者)が由来で、それを短くした造語です。
パンでは、卵、バター、牛乳など乳製品は一切使わずに、
豆乳やなたねサラダ油など植物性のものを使います。
体に安心なだけでなく、食べても体に負担がかからないというのが大きな特徴です。
本書は、天然酵母のパン教室を開き、週末には販売している著者が生み出した、
体に安心安全で、さらに簡単に作れるビーガンパンのレシピ集です。

著者について

ATELIER SANTE 主宰、ディレクター。
天然酵母パンクラス、ヴィーガン料理クラスを開催。
週末は併設店舗で天然酵母パンやヴィーガンスイーツを販売。
その他、イベントなども企画開催。
著書に『はじめてのマクロビオティック スイーツ
- 簡単でおいしい! 砂糖・卵・乳製品なしのお菓子レシピ』(WAVE出版)がある。


登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 176ページ
  • 出版社: 雷鳥社; A5版 (2016/4/24)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4844136968
  • ISBN-13: 978-4844136965
  • 発売日: 2016/4/24
  • 梱包サイズ: 21 x 15 x 1.7 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 1 件のカスタマーレビュー
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1件のカスタマーレビュー

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2016年5月13日
Amazonで購入
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