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発売元 iwahime_books
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TURNS(ターンズ) VOL.23 2017年6月号 雑誌 – 2017/4/20


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商品の説明

内容紹介

【特集】 食でつながる人とまち~地方の〝おいしい"をつくる人たち

「食」を切り口に、地元の新鮮な野菜を活かしてのレストラン経営、豊かな自然に
囲まれながら農業を営むなど、地元素材を観光資源とし、地方を盛り上げている
魅力ある人々を紹介します。
今あるそのままの姿を大切に。自然から人へ、人から自然へ。
「食」からつながる人々の暮らしを見つめ、地方の魅力を発掘していきます。

◇笑顔が生まれるカフェと丹波の食をつくる仲間~兵庫県丹波市/café ma-no
◇老舗みそ屋の看板娘がつなげる甲府の発酵仲間~山梨県甲府市/五味醤油
◇おばあちゃんの家に集まる、人と野菜~岐阜県美濃加茂市/minokamo
◇おはぎのある風景、幸せの想いでづくり~大阪府豊中市/森のおはぎ などなど

【第二特集】 見たい・食べたい・会いたい!
いまの「食」をつくって変える、人・モノ・コト15連発

日本の食事情を動かしていくプロジェクトや商品が次々に生まれています。
それらの中でも、思わず食べたい! 欲しい! 会いたい! と思ってしまう、
TURNSイチオシの人・コト・モノを紹介します。

【TURNSな人々23】 料理家 細川亜衣

【地域ルポ】 愛知県 岡崎市

出版社からのコメント

ローカルライフマガジン TURNS(ターンズ)は、日本の“地域"をテーマに、ローカルで暮らす魅力(自然・人・
ライフスタイル・文化・食・産業・アートなど)、そこで生活する人々の姿やその仕事、地域活性化に取り組む団体や
そこで生きるための知恵(受け入れ制度、支援策、就職、住まい、起業ノウハウなど)まで、さまざまな活動、情報を提供し、
人と暮らしそして地域をつなぎます。

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登録情報

  • 雑誌
  • 出版社: 第一プログレス; 隔月刊版 (2017/4/20)
  • 言語: 日本語
  • ASIN: B06XBLYMHJ
  • 発売日: 2017/4/20
  • 梱包サイズ: 29.9 x 22.2 x 0.8 cm
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