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THE美味しん本 海原雄山至高の極意編 単行本 – 2009/7/1

5つ星のうち 4.5 2件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

『美味しんぼ』に実名あるいは仮名で登場した料理店を初めて紹介。寿司の名店から、驚愕のホルモン料理を味わえる大衆店まで!!同じく実名で登場した生産者を紹介。醤油・塩・砂糖・酢・日本酒など10の分野で昔ながらの製法を守りつづける食材のプロがここにいる!名物企画となった「全県味巡り」から、富山・高知・長崎・青森の4県をピックアップ。その魅力を写真と文章でたどる。


登録情報

  • 単行本: 198ページ
  • 出版社: 遊幻舎 (2009/7/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4990301943
  • ISBN-13: 978-4990301941
  • 発売日: 2009/7/1
  • 梱包サイズ: 18.8 x 13.2 x 2.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.5 2件のカスタマーレビュー
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2件のカスタマーレビュー

5つ星のうち4.5

この商品をレビュー

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2件中1 - 2件目のレビューを表示

2010年12月31日
形式: 単行本Amazonで購入
6人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2011年1月27日
形式: 単行本Amazonで購入
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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