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Staub ココット オーバル 27cm ブラック 40500-271(1102725)

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27cm
ブラック
  • メーカー型番: 1102725
  • 商品サイズ: 338×208×150mm
  • 商品重量: 約5080g
  • 材質: 本体:鋳鉄(エマイユ加工) ツマミ:真鍮
  • 鍋の深さ: 内寸:約92mm
  • 満水容量: 3.3L
  • 原産国: フランス


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サイズ: 27cm | 色: ブラック

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商品の情報

サイズ: 27cm | 色: ブラック
詳細情報
食洗機対応はい
電池付属いいえ
  
登録情報
ASINB000S6GXCK
おすすめ度 5つ星のうち 4.6 57件のカスタマーレビュー
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発送重量4.8 Kg
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2007/5/1
  
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商品の説明

サイズ:27cm  |  色:ブラック

商品の説明

●容量 3.2リットル●つまみ 真ちゅう

Amazonより

●小さな突起(ピコ)で美味しさと閉じ込める。蒸発した旨味を外に逃がさず再度、鍋に滞留させる。ストウブ独自のセルフペインティングシステム
●高温でも耐えられる真鍮・鉄ニッケルメッキのつまみで持ちやすいデザインにもなっている
●油分の馴染みやすい黒マットエマイユ加工で焦げ付きも防止
●厚く重い蓋で、保温性を高め半圧力鍋的な調理も可能
●オール熱源対応でオーブン・200VIH調理器にも使える


カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

投稿者 Pecopoco 投稿日 2012/2/12
色名: グレーサイズ名: 27cm
22cmのラウンドを持っていたのですが、さらに大きいサイズが欲しくて1年間悩んだ末に購入。カレールーやシチュールー1箱
(約200g/10皿分)を作るのにちょうど良いです。お野菜を多めに入れてもお鍋の8分目位までなので、かきまぜてもこぼれたりしません。ラウンドより火のあたりにムラができるのか心配でしたが、お鍋がある程度熱くなってしまえば、特に問題はありません。魚一匹まるごとを使用したアクアパッツァも楽々。思ったより使用頻度が高く、価格に見合った満足感を得られる品物です。
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色名: バジルグリーンサイズ名: 23cm Amazonで購入
使用して間もなく、鍋蓋のつまみが緩んでしまい、ドライバーでしめようとしても絞まりません。メーカーに問い合わせをしたところ、食用油で緩ませてくださいと言ったアドバイスのみ。一応、試してみましたがまったくダメでした。メーカーの対応が悪いため、折角の良品も評価が低くなってしまいます(星2つでもと、思いましたが、3つにしておきました)。
メーカーの姿勢を正さないと、この商品は日本で普及しないでしょう!!
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色名: バジルグリーンサイズ名: 23cm
迷いましたが、オーバルにして良かったです。
魚も丸ごと入るし、丸鶏(1Kg)もギリギリですが入りました。
お肉も柔らかく仕上がって美味しかったですよ!

色は思っていたより明るかったですが、でもとてもキレイです。
ただ、サイドの取っ手は、ここの写真とは異なった形(穴が開いてない)なので、
他のサイトの画像を参考にされた方が良いかと思います。
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投稿者 pokopoko 投稿日 2009/7/13
色名: グレナディンレッドサイズ名: 23cm Amazonで購入
 18センチのラウンドを買って炊飯に使ってから、staubにはまりました。炊飯以外にももう一つほしくなり、今回購入。ルクルーゼも持っていますが、カレーやシチューなど粘度のあるものは、どんなに弱火にしても焦げ付いてしまいます。しかも悪いことに、最近買い換えたレンジは自動消火装置がついているので、「設定温度を超えました」と言って、5分もたたないうちに切れてしまいます。もちろん火の当たるその部分だけが熱くなっていますが、全体はまったく冷たいまま。これは鍋の機能としては、最低です。皆さん、ルクルーゼにしろstaubにしろ、熱伝導がいいとおっしゃっていますが、これは間違い。鉄はアルミに比べて(銅は言うまでもない)熱伝導率ははるかに悪いです。ステンレス単体よりはだいぶいいですが。鍋が分厚くても熱伝導率は、金属そのものの性質ですから変わりません。厚くなると、熱の回りが均等になりやすい(火の当たるところだけ焦げ付くということがなくなる)、というだけです。ですから、鋳鉄の鍋は全般に、決して熱伝導率がいいとは言えないのですが、staubの場合は、ルクルーゼと違って、底だけ分厚くすることで、熱回りが均等になるように工夫されています。さらに、蓋がものすごく重い。つまり、上と下の部分だけ鉄がとても厚くなっています。これは、側面まで厚くすると、とてつもなく重くなるからでしょう。
 ルクルーゼと同じだ
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色名: グレナディンレッドサイズ名: 23cm Amazonで購入
ルクルーゼも何個か使っていたのですが、ストウブも試しに使ってみようと思い購入しました。23センチのオバールを買いましたが、届いたときは「ちょっと小さいかな?」と思ったのですが、ルクルーゼより深さがあるので、つくれる分量は十分でした。
ためしにおコメを炊いてみました。お鍋の説明書に熱回りがいいので、強火にしないで使うように書いてあったので強火にしたいところは中火でやりました。
炊き上がって蓋を開けたとき、明らかに違うってひと目でわかりました。
「ふっくら」してて、おコメの甘みがすごく引き出されていました。いつもルクルーゼでやっているのですが、ルクルーゼより美味しくできたと思います。
お鍋の蓋もルクルよりかなり重たいし、お鍋の中の加工により「焦げ付きにくい」みたいです。
ただ一つ、びっくりしたのが、お鍋の蓋のつまみが熱くなってしまったこと。
ルクルーゼは、蓋のつまみ部分は、普通のガスで調理しているときは熱くならないので、ビックリしました。(やけどするとこでした)
でも、お鍋の能力としては断然こっち!あといくつかサイズ違いで購入しようと思います。
※あと、23のオバールは「取っ手部分」が他のサイズと違うんですが、購入画面の写真ではそうなっていなかったのが、手抜きだなあ、と思いました。
写真は使いまわしているのかなあ?
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