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Serendipity Sundaes: Ice Cream Constructions and Frozen Concoctions (英語) ハードカバー – 2006/4/25

Stephen Bruce (著), Sarah Keys (著)

1 件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

A little bit naughty and a lot nice, Serendipity 3 is a colorful culinary landmark for New York's sweets-seeking families, tourists, and scenemakers alike. Serendipity Sundaes (following on the success of their last book, Sweet Serendipity) is chock-full of entertaining inspiration for creating your own versions of its world-famous towering treats at home. Sprinkled throughout the many easy recipes are morsels of the restaurant's celebrity-studded history and candy-colored personality. Wit and whimsy abound in the realm of Serendipity—there's the Strawberry Fields Sundae, the Cheesecake Vesuvius, and the Outrageous Banana Split, to name but a few. Don't forget the many melting sundae spinoffs either—the famous Frrrozen Hot Chocolate, Ice Cream Sandwiches, and Milkshakes and Malteds. For the truly devoted decadents, there is also a section on making your own ice cream, sauces, and special toppings from scratch. Praise for the restaurant: "When you find something this good, it must be shared." —Oprah Winfrey "Bad moods melt quickly here." —Saveur

著者について

Stephen Bruce is one of the three founding princes of Serendipity 3. You can find him in the restaurant every day, welcoming the eager crowds. Located near Bloomingdale's in one of New York's toniest East Side neighborhoods, this dessert emporium fills two floors of a historic townhouse.

登録情報

ハードカバー: 128ページ
出版社: Universe (2006/4/25)
言語: 英語
ISBN-10: 0789313855
ISBN-13: 978-0789313850
発売日： 2006/4/25
商品パッケージの寸法: 19.4 x 1.8 x 25 cm
おすすめ度： 1 件のカスタマーレビュー
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- 2223位 ─ 洋書 > Cookbooks, Food & Wine > Baking > Desserts

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こと

おいしそう

2008年1月8日

形式: ハードカバーAmazonで購入

ｱｲｽのﾚｼﾋﾟがのってます
基本的なアイスの作り方から
ｻﾝﾃﾞｰの作り方など乗ってます
一個のﾚｼﾋﾟに一個づつ写真があるわけではないけれど
ちょくちょくのってます
中身は色の使い方が綺麗で
見てて楽しいですよ

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Amazon.com: 7 件のカスタマーレビュー

Justin Linsenmeyer

Awesome. Loved it

2016年7月11日 - (Amazon.com)

形式: ハードカバーAmazonで購入

Just as described. Awesome. Loved it!

Eudice

Fabulous.

2015年1月10日 - (Amazon.com)

形式: ハードカバーAmazonで購入

Wonderful deserts from Serendipity Three. If you like having or serving great looking and tasting deserts, this book is for you.

just me

Five Stars

2016年6月25日 - (Amazon.com)

形式: ハードカバーAmazonで購入

Great ideas!!!

Kari Cruz

Perfect for any ice cream lover

2013年2月24日 - (Amazon.com)

形式: ハードカバーAmazonで購入

Bought this book to give myself more creative things to try with my ice cream. Every ice cream lover needs this book. Super creative and full of great ideas

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています.

Mike A Lodder

Although the ingredient list was good, if I would have made the frozen hot ...

2015年3月3日 - (Amazon.com)

形式: ハードカバー

I have made dozens of ice creams. From this book I really felt that the technique was off here for the frozen hot chocolate. Although the ingredient list was good, if I would have made the frozen hot chocolate according to the directions I would have ended up with chunky chocolate mess from the warm chocolate being combined with cold milk. Make sure you heat the milk before mixing with the chocolate. I was also very disappointed in the pistachio ice cream recipe. There is the possibility that I made it wrong but given how many ice creams I have made I doubt it. The recipe calls for milk and half and half. These two were not thick enough to make a good ice cream. The ice cream ended up very icy and looked like frozen pea soup instead of the photo. I have not tried the other recipes so far but lets hope they are better than these other two. My guess is that serendipity buys their pistachio ice cream cause that was a joke.