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[若山曜子]のSavory & Sweet Tiny Tarts 小さなごちそうタルト、おやつのタルト

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Savory & Sweet Tiny Tarts 小さなごちそうタルト、おやつのタルト Kindle版

5つ星のうち 4.1 7件のカスタマーレビュー

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価格
新品 中古品
Kindle版
¥ 1,138

紙の本の長さ: 120ページ

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※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きなディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

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商品の説明

内容紹介

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

本書のタルトはとってもシンプル、手間がかからないパイシートや春巻きの皮を使ったレシピ、トッピングをサンドするだけのアイディアも。ラッピングやパフェスタイルで楽しむ方法についても掲載。話題のセイボリータルトを手のひらサイズで→最近人気のセイボリータルトは、お肉や野菜を使った、お酒やごはんにもぴったりの「おかずにできる」お惣菜のようなタルト。フランスではなじみ深い定番料理です。本書のレシピは、味はもちろん見た目も鮮やか、とってもきれい。大きさが手のひらサイズなのもポイント。失敗しづらく、焼き時間も短縮、盛りつけもしやすいんです。作りおきのこと、パフェスタイルの楽しみかた、おもてなしシーンに似合うラッピングと、いろんなお話も楽しめます。タルトを作るのって大変?→この本のタルトはとってもシンプルな考えかた。タルト生地とベースのクリームを選べば、何種類ものアレンジが可能に。だからパーティやお持たせにもぴったりです。クリームは混ぜるだけでとっても簡単。焼きっぱなしレシピや、野菜をあしらうだけのものも。クレープ状の薄い生地「パートフィロ」を春巻きの皮で再現したタルトなら、タルト台も作らなくていい気軽さです。デザートにぴったりのタルトも充実→シンプルなものから人気のクラフティやエッグタルトまで、スイーツタルトにもぜひトライして。サブレサンドのアイディアは、ひと口サイズの見た目がとってもキュート、なのに生地を型で抜くだけで作ることができます。市販のクッキーやパイシートを使った手軽な方法も紹介。

著者について

料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後パリへ留学。ル・コルドンブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格(C.A.P)を取得。パリのパティ スリーやレストランで研鑽を積み、帰国後は幅広く活躍中。

登録情報

  • フォーマット: Kindle版
  • ファイルサイズ: 225240 KB
  • 紙の本の長さ: 123 ページ
  • 出版社: 日本文芸社 (2016/10/30)
  • 販売: Amazon Services International, Inc.
  • 言語: 日本語
  • ASIN: B01N8VJAON
  • Text-to-Speech(テキスト読み上げ機能): 有効になっていません。
  • X-Ray:
  • Word Wise: 有効にされていません
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.1 7件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: Kindleストア 有料タイトル - 34,797位 (Kindleストア 有料タイトルの売れ筋ランキングを見る)
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7件のカスタマーレビュー

5つ星のうち4.1

この商品をレビュー

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7件中1 - 7件目のレビューを表示

2017年2月18日
形式: 単行本(ソフトカバー)Amazonで購入
10人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2017年2月24日
形式: 単行本(ソフトカバー)Amazonで購入
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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ベスト500レビュアー
2017年6月17日
形式: 単行本(ソフトカバー)
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2017年11月17日
形式: Kindle版
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2016年10月30日
形式: 単行本(ソフトカバー)
14人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2017年11月30日
形式: 単行本(ソフトカバー)
ベスト500レビュアー
2017年10月1日
形式: Kindle版
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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