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[Nakazono, Gene]のSAMURAI QUALITY ASSURANCE ON FOODS: 2,000 HITS IN JAPAN (genenakazono series Book 1) (English Edition)

SAMURAI QUALITY ASSURANCE ON FOODS: 2,000 HITS IN JAPAN (genenakazono series Book 1) (English Edition) Kindle版

5つ星のうち 5.0 1 件のカスタマーレビュー

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価格
新品 中古品
Kindle版, 2016/8/9
¥ 486

紙の本の長さ: 130ページ Word Wise: 有効 タイプセッティングの改善: 有効
Page Flip: 有効 言語: 英語
  • SAMURAI QUALITY ASSURANCE ON FOODS: 2,000 HITS IN JAPAN (genenakazono series Book 1) (English Edition)と類似の本
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商品の説明

内容紹介

The author was a founder of the innovative Quality Assurance (QA) department in Japan from the world famous restaurant chain. At the time of such era, 1970’s, there was not a concept of QA nor food safety. He has created his way to lead the food industry not only his territory but also the global level. His viewpoint was a stance of customer point, and instructed more than 2,000 food plants in the world to a highest level. His ideas have realized a plant that created a food institution with High Technology, High Profit and High Growth Rate.

If someone who would like to understand the concepts of HACCP, ISO 22000 and FSSC 22000, this book is showing the way and will be able to appreciate the required items on those certifications.

This book contains quite a few intriguing innovative ideas that anyone can easily slip off from daily operations. It surely is the best guide book to improve any food facility from a primitive to the world class level. The Essence of his QA will assist any staff to the next higher level easily.

Note: This book is the English version of the Japanese book "NIHON HINSHITSU NO SHOKUHIN KOJO WA KO TSUKURE" (ISBN9784905429098 / ASIN: B01HJSSWL4).

登録情報

  • フォーマット: Kindle版
  • ファイルサイズ: 1569 KB
  • 紙の本の長さ: 130 ページ
  • 出版社: Kosetsusha; 1版 (2016/8/9)
  • 販売: Amazon Services International, Inc.
  • 言語: 英語
  • ASIN: B01K4C693U
  • Text-to-Speech(テキスト読み上げ機能): 有効
  • X-Ray:
  • Word Wise: 有効
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 1 件のカスタマーレビュー
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1件のカスタマーレビュー

5つ星のうち5.0

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2016年8月31日
Amazonで購入
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