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RiCE(ライス)No.10 WINTER 2019 大型本 – 2019/3/23


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商品の説明

内容紹介

2016年秋に登場した日英バイリンガルの新しいフードカルチャー&ライフスタイルブック第10号。
第10号の特集テーマは「蕎麦」です !

<Special Feature>
蕎麦の新作法
・コムアイ(水曜日のカンパネラ)×平松洋子「平松洋子が誘う立ちそばの世界」
・片山虎之介「蕎麦。777年目の蘇生」
・蕎麦・ザ・ワールド 蕎麦の本当の美味しさを知る
・蕎麦の【キーワード】集
・Back to Roots 蕎麦の経てきた旅
・NEW STYLE SOBA SHOP(お店紹介)
雷庵/日本橋 蕎ノ字/蕎麦のシカモア/グリーングラス
・蕎麦を味わい、体験する。 蕎麦のソムリエ講座
・蕎麦パラダイス 〜12種類の蕎麦食べ比べ〜
・ファッション・ストーリー:太賀 in 蕎麦と文庫本と私
・自宅で味わう、「片山流」蕎麦レシピ
・フードアイテム「オン・ザ・テーブル」vol.10 Soba Style
・流れる時間も味わえる蕎麦屋たち(お店紹介)
一仁/小倉庵/まるやま/蕎麦 茶のみ処 カワイ/お蕎麦のしらかめ
・蕎麦が好き、蕎麦屋が好き、蕎麦屋で飲む酒が好き
・マイ・フェイバリット・ソバ 〜私の好きな蕎麦たち〜

<連載>
・DJみそしるとMCごはんの「ごはんのかたち」
・ダースレイダーの「ごはんレスよ!!」
・シンチェリータの「カレンダーリオ」
・蜷川実花「男子丼」 第10回:金子ノブアキ
・二階堂ふみ「ふみ、母の味」
・根本宗子「美味しいお芝居」
・藤代冥砂「四十七味」/ 第10味:兵庫
・平野紗季子「日本・発酵醸造・旅」
・小宮山雄飛 の「食べる本棚」
・電影食堂〜映画の中の料理考〜
・千葉麻里絵の「恋する日本酒(または純粋酒精批判)」
・佐内正史&伊賀大介「アラレー」第10回: Megu、Nao☆(negicco)
・吉本ばなな「ごはんの秘密」

著者について

ライスプレス:
ライフスタイルマガジン「EYESCREAM」で創刊以来12年間編集長を務めた稲田浩が2016年4月に設立。「RiCE」のほかファッション&カルチャー誌「SPADE」、写真集や単行本の刊行も予定している。


登録情報

  • 大型本: 143ページ
  • 出版社: ライスプレス (2019/3/23)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4909792031
  • ISBN-13: 978-4909792037
  • 発売日: 2019/3/23
  • 梱包サイズ: 28 x 21.8 x 1.6 cm
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