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パレタセラーナ・グランレセルバ【原木生ハム約4.5キロ・台・ナイフ付き】 セット

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  • エストレマドゥーラ州の原産地呼称D.O登録のブランド このD.Oは、他、産地に比べ基準が厳しいとされています。原料となる豚肉も放牧飼育と、品質の追求にその手間暇は惜しみません。
  • 熟成期間は18カ月以上(18~24ヶ月)のグランレセルバ、味、香りとも、きっと満足して頂けると思います。生ハムは白い布で包まれた状態でお届けいたしますのでプレゼントにも◎原料から伝統的な製造法にこだわった生ハムをぜひ!
  • 生ハム、専用台、ナイフ、がセットになっていますので初めての方にも安心!

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商品の情報

詳細情報
ブランドRINCON DE ZAFRA
内容量1
メーカー名RINCON DE ZAFRA
原産国名スペイン
  
登録情報
ASINB00NO8RW10
おすすめ度 5つ星のうち 4.0 27件のカスタマーレビュー
Amazon 売れ筋ランキング 食品・飲料・お酒 - 26,359位 (ベストセラーを見る)
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2014/9/16
  
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商品の説明

原料となる豚肉は放牧育ち

・生産効率のよい狭い豚舎飼育とは違い、放牧でのびのびと育ててます
 生産効率は悪いですが運動量の違いは品質に差がでます

・放牧・塩蔵・熟成など伝統的製法にこだわった生ハムです。
 
4.5キロ保証でお届けします

・前足生ハム4キロ前後のメーカーが多い中
 一回り大きい4,5キロ保証(最低重量4,5キロ)

・大きなサイズほど歩留まりがよくなりますので
 比較的コストパフォーマンスがよいサイズを採用しております

食のプロも認める品質
・品質はもちろん、歩留まりも比較的良い為、
 現在多くの飲食店様から定期的利用されております。
 
ラベルについて

・GRAN RESERVA
 長期熟成「グランレセルバ」

・18meses(最低熟成期間)
 18ヶ月から24ヶ月熟成されている意味となります

・EXTREMADURA
 エストレマドゥーラ州の原産地呼称D.O登録のブランド
 このD.Oは、他、産地に比べ基準が厳しいとされています



カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

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初購入です。付属台がハムより軽く心もとないので、しっかりした土台にDIYしました。本体は油気が少ないのかパサつきがちで硬く、カットが難しかったです。付属説明書では不十分なので、設置、カット方法、保存をネットで調べました。オブジェとしても迫力があり、家飲みがより楽しくなりました。また、友人もこれに惹かれ遊びに来るので暮らしに良い風を吹かせます。
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投稿者 paserin 投稿日 2017/4/8
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初めての購入です。届いた時は、思ったより大きというのが第一印象でした。届いてすぐにビニールを開封してしまいましたが、まずは開封せずに室温に2日間慣らす必要があるなどの情報を後から知りました。とりあえずネットの情報を頼りにアキレス腱当たりに切れ込みを入れてから、脂肪部分を取り除いていきましたが、付属ナイフではなかなか切れないので、研いでみたらいい感じに切れるようになりました。切っていくと赤身っぽいところがすぐ出てきました。筋肉質な豚なのかと気にはしませんでしたが、保管用の脂肪カバーがあまりとれなかったため予定が狂いました。肝心な味についてですが、スーパーやコンビニで売っているものと違い、味が濃厚で人を選ぶ味だと感じました(母と祖母と彼女に食べさせてみましたが、感想は『臭い』だそうです。)私は普段、猪の肉の燻製などを食べているので臭みには耐性ありますが、自分の味覚では臭みなど一切感じませんでした。最近では毎夜100g程度切り出して夜のつまみにしています。いい買い物でした。年末タイムセールやってたらリピートします(お願いします!)。※脂肪はまずいらしいですが、食べたら美味しかったです。赤身と一緒に食べてます。
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初めての注文。イベントに使いたいと思い4.5kgを注文しました。クリスマスで混雑してる様なトップページでの紹介説明だったのですが、素早い対応で本日届きました。

商品ゎ4.5kgでしたが…
届いた商品ゎなんと…5.6kg!

お店の対応と太っ腹な商売!感動です。
パーティが楽しみです。ありがとうございました。
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丁度いいサイズ。家族でわいわいと楽しみながらのカッティングしました。付属の固定台がイマイチ
初めての人ならオススメ
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投稿者 ashi 投稿日 2015/1/30
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届いた直後は「生肉」な感じでしたが、日に日に乾き、塩味が濃く、いい味になりました。
食べた部位にもよるかも。すね側から頂いてます。
開封後、一度ラップで包んでクルマで運び、そのまま1週間放置しましたら、白いカビで覆われ焦りましたが、拭き取った後はむしろ美味しくなった気がします(笑)。
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とても満足しました!ありがとうございました。
また注文したいです
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投稿者 fumifumi 投稿日 2016/9/19
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かなり、硬く、生ハム?の柔らかさは、ゼロでした。
もちろん、薄く切りましたが、これは、まるで、鰹節か?
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価格が価格だけに大きな期待はしてませんでしたが、大きさといい、味といい、このセット内容は満足です!ちなみに実際はサンプル写真より大きいです(写真参照)!味は以前買ったハモンセラーノ(後足)と何ら遜色はありません。
値段がハモンセラーノの半分以下ですので買い求めやすさに納得です。
このハムにいえることは、当たり前ですが、管理の知識を前もって確認しておかないと、表面がカピカピになったり、カビが生えます。
また裁き方はネット等で探してやり方を熟読された方がいいです!各場所によって味が変わるので味の変化も楽しめます。表面は脂肪部分をもったいないぐらいにはぎ取れば臭いにおいは取れます。油部分は食べても不味いし、しつこいし、臭いです。この部分は保管時にかぶせるカバーとして使用すれば、オリーブオイル等を塗らずとも乾燥を防げます。何はともあれ大満足です!現在定期的にリピート購入しています
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とても臭みが強く塩がきいていない。脂身をこれでもかって位とっても脂っぽい。スーパーで買った方が美味しい。豚の脚が、グロ過ぎて生ゴミに出す時注意が必要。
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不味いです。
こんな不味い生ハムは初めてです。
ここでは2度と買いません
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