通常配送無料 詳細
在庫あり。 在庫状況について
この商品は、Amazon.co.jp が販売、発送します。 ギフトラッピングを利用できます。
&Premium BOOKS &Cooking わ... がカートに入りました
+ ¥ 257 関東への配送料
中古品: 非常に良い | 詳細
コンディション: 中古品: 非常に良い
コメント: 中古品のため商品は多少の日焼け・キズ・使用感がございます。記載ない限り帯・特典などは付属致しません。万が一、品質不備があった場合は返金対応致します。(管理ラベルは跡が残らず剥がせる物を使用しています。)中古品のため商品は多少の日焼け・キズ・使用感がございます。記載ない限り帯・特典などは付属致しません。万が一、品質不備があった場合は返金対応致します。(管理ラベルは跡が残らず剥がせる物を使用しています。)
この商品をお持ちですか? マーケットプレイスに出品する
裏表紙を表示 表紙を表示
サンプルを聴く 再生中... 一時停止   Audible オーディオエディションのサンプルをお聴きいただいています。
6点すべてのイメージを見る

&Premium BOOKS &Cooking わたしたちと、手料理。 (& Premium BOOKS) 単行本(ソフトカバー) – 2015/11/26

5つ星のうち 4.2 5件のカスタマーレビュー

その他()の形式およびエディションを表示する 他のフォーマットおよびエディションを非表示にする
Amazon 価格
新品 中古品
単行本(ソフトカバー), 2015/11/26
"もう一度試してください。"
¥ 1,404
¥ 1,404 ¥ 691

AmazonStudent

Amazon Student会員なら、この商品は+10%Amazonポイント還元(Amazonマーケットプレイスでのご注文は対象外)。無料体験でもれなくポイント1,000円分プレゼントキャンペーン実施中。


click to open popover

キャンペーンおよび追加情報


よく一緒に購入されている商品

  • &Premium BOOKS &Cooking わたしたちと、手料理。 (& Premium BOOKS)
  • +
  • &Premium特別編集 京都、街歩きガイド。 ((マガジンハウスムック))
総額: ¥2,246
ポイントの合計: 69pt (3%)
選択された商品をまとめて購入

Kindle 端末は必要ありません。無料 Kindle アプリのいずれかをダウンロードすると、スマートフォン、タブレットPCで Kindle 本をお読みいただけます。

  • Apple
  • Android
  • Android

無料アプリを入手するには、Eメールアドレスを入力してください。



【Amazon Global】International Shipping Made Easy
Shipping to over 65 countries, Simplify customs Learn more

商品の説明

内容紹介

テレビ番組で話題沸騰!!
Made in Japanの鋳物ホーロー鍋、「バーミキュラ」。



本書では、無水調理ができ、食材本来のおいしさを引き出す
「バーミキュラ」を使った40のシンプルレシピを収録。

さらに、料理のレシピだけでなく、暮らしまわりなど、わたしたちの食生活やライフスタイルを豊かにしてくれる、あたらしいヒントの数々を紹介。


◎白崎茶会の作りたくなる料理の秘密(白崎裕子)
はとむぎとひよこ豆のミネストローネ、豆乳食パン、ごろごろホワイトシチュー、蒸し焼き野菜のサラダ…

◎家族の食卓一週間(馬場わかな)
ねぎだれおでん、アボカドとツナのごはん…

◎コミュニティーガーデンの豊かな暮らし(イェンス・イェンセン)
ベジーポトフ、焼きりんご、レンズ豆のサラダ、あさりの酒蒸し フェンネル風味…

◎すっきり暮らすための切り替えのルール(香菜子)
長ねぎのオイル煮 半熟卵添え、クスクス 塩レモン風味、台湾がゆ、牛すじ大根…

◎心地よい週末の過ごし方(関根由美子)
砂肝のコンフィ、スペイン風オムレツ、小豆のチリビーンズ…

◎理想的な器と道具のこと(冷水希三子)
チキンと栗とりんごのブレゼ、きのことキヌアのサラダ、タラと長ねぎのミルクスープ、丸蒸しカリフラワー タプナードソース、ポークのビリヤニ、春キャベツとイカのさっと蒸し…

◎ワインと料理のおいしい関係(齊藤輝彦)
ドライトマトとオレガノのフォッカッチャ、キャベツのブレゼ、チャバタ、なすのグリルのマリネ…


★バーミキュラだからおいしいレシピ
野菜のオリーブオイル蒸し バター風味、かんたん肉じゃが、つやつやの白ごはん、ポットロースト、無水ミネストローネ、鶏肉とマッシュルームのアヒージョ、アクアパッツァ、バニラアイスクリーム、チーズケーキ ブルーベリージャム添え

内容(「BOOK」データベースより)

Made in Japanの鋳物ホーロー鍋、バーミキュラのある風景。7人の暮らし、40のレシピ。家族の食卓、器と道具、ワインと料理、週末の時間。


登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 111ページ
  • 出版社: マガジンハウス (2015/11/26)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4838728220
  • ISBN-13: 978-4838728220
  • 発売日: 2015/11/26
  • 商品パッケージの寸法: 23.2 x 18.2 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.2 5件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 77,428位 (本の売れ筋ランキングを見る)
  •  カタログ情報を更新する画像についてフィードバックを提供する、または さらに安い価格について知らせる

  • 目次を見る

カスタマーレビュー

5つ星のうち 4.2
あなたのご意見やご感想を教えてください

トップカスタマーレビュー

Amazonで購入
&Premiumは好きな雑誌のひとつですが、これには少しがっかりしました。
ほぼバーミキュラの宣伝です。紹介されているお料理も雰囲気重視のような気がして・・・
洒落過ぎていると味が追いつかないことが多々あります。
この鍋を使えば、塩とオリーブオイルだけで何でも美味しくなるというなら
いい素材、野菜の産地や取り扱う店を紹介してくれた方がよっぽど料理に役立つと思います。
実践派には向かない内容かな。
コメント 47人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
Amazonで購入
毎日、バーミキュラを使っています。すでに3冊持っていますが、こちらも評判がいいので購入しました
新たなメニュー満載のレシピ本というよりも、バーミキュラのある素敵な暮らしを全面にだした雰囲気重視の本ですね。
バーミキュラを大切にしようという気持ちになりました。満足です。
コメント 5人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
いろんなジャンルの人が登場するので、それぞれの視点と世界で面白いです。普通のレシピ本とは違ってすごくシンプルなものもありますが、写真の美しさで作りたくなる気にさせてくれます。読物としても楽しめます。

本の中ではバーミキュラという鍋がフィーチャーされていますが、手持ちのストウブの鍋でもおいしく作れましたよ。
コメント 18人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
暮らしにスタイルのある人たちの、手料理の風景と具体的なレシピが詰まっています。

料理もどれもおいしそうなんですが、
感じるのは「いかに暮らすか=いかに食べるか」だということ。
材料・素材を選んで料理をつくる。 その選び方とつくり方にスタイルが出るというか。
ライフスタイルという言葉を日々耳にしますが、根本は
こうやって手料理をつくって誰かと食べることであり
そのスタイルのことなのではないかと思いました。

載っているレシピは、一見すると難易度が高そうな料理も、
素材を揃えてお鍋に入れてしまえばできてしまいそうなものばかり、
鋳物ホーロー鍋がこれだけの守備範囲が広いとは知りませんでした。
個人的には素材を活かしたおつまみレシピをやってみたいのと、
パンのレシピが複数あったのがよかったです。

子どもと一緒に作れそうだし、これで週末、手料理してみたくなりました。
コメント 7人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
&Premiumの世界観が、本になっていて気になり購入しました。あの雑誌の世界観だからこそなのか(?)、レシピ本というよりも
登場する方々のライフスタイルが見える構成になっていて非常に面白い。もしかすると自分もこの鍋を買って使うようになれば、
日々の暮らしが丁寧なものになっていくかもしれないなと思いました。
シンプルな暮らしとは決してつまらない暮らしではなく、洗練され、無駄をそぎ落とされたような暮らしという事なのですね。
読んでいて疲れなかったのでそれも良かった。
バーミキュラを買えば、自然とこういう料理、暮らしをするようになるような気がしてきます。
イェンス・イェンセンさんの暮らしみたいに生活したいけど、現実的にはできないですしね。
コメント 10人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告


フィードバック