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Pen (ペン) 2009年 12/15号 [雑誌] 雑誌 – 2009/12/1

5つ星のうち3.0 2件のカスタマーレビュー

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雑誌, 2009/12/1
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商品の説明

内容紹介

“家メシ男たち”が定着してきた今、
再び男のための料理教室を誌上開催!

旬の料理人たちは普段使いの食材でできる簡単レシピを、
酒のプロはつまみの極意を教えてくれた。

そして、郷土の味のこだわりを守り続ける男たちは、
地元料理にかける熱い思いを、
クリエイターたちは愛用するキッチンツールで発想豊かな料理を披露。

食材の計量は最小限、まどろっこしい作業は一切なし。
どの料理から始めてもOK、心躍るレシピとアイデアが満載です。

◎ 1冊まるごと男の料理教室。2 ◎
食のプロが指南する簡単レシピ集

◆ 人気シェフ10人が教える、超簡単レシピ

・イタリアン 宮本義隆(イカロ)/小池教之(インカント)
・フレンチ 荻野伸也(オギノ)/木下威征(オーギャマン・ド・トキオ)
・中華 小林武志(御田町 桃の木)/井桁良樹(飄香)
・和食 高橋拓児(木乃婦)/武本賢太郎(たけもと)
・カレー 水野仁輔(東京カレー番長)
・鍋 細川 勇(小鍋屋 いさきち)

◆ オレの十八番はコレ、こだわり郷土料理。
・ちゃんちゃん焼き VS ラフテー
・広島風お好み焼き VS 大阪風お好み焼き
・水炊き VS きりたんぽ鍋
・鯛茶漬け VS 冷汁

◆ 名店にヒントを得た、絶品朝食に挑戦。
■ 和食 山里 ■ 洋食 ビルズ ■ ブランチ ノーワンズレシピ

◆ 食材選びと調理法は、専門店に訊け。

◆ 酒のプロが伝授、美味しいつまみの作り方。

◆ 料理好き4組が、愛用の道具を大公開。

◆ 男の厨房を彩る、魅惑のキッチンツール

◆ 一週間で食材を使い切る、完全レシピ!

◆ 男の家メシに欠かせない、和食の基本。

この雑誌について

男のためのハイクオリティ・マガジン


登録情報

  • 雑誌
  • 出版社: 阪急コミュニケーションズ; 月2回刊版 (2009/12/1)
  • ASIN: B002WUXEUO
  • 発売日: 2009/12/1
  • 梱包サイズ: 28 x 21.6 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.0 2件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング:
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カスタマーレビュー

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2件のカスタマーレビュー

2010年1月11日
Amazonで購入
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2014年6月2日
Amazonで購入