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フィリップス 家庭用製麺機 ヌードルメーカー HR2369-01

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新品の出品:38¥ 7,007より 中古品の出品:6¥ 7,900より
  • サイズ:30×21.5×34.3cm
  • 本体重量:7.8Kg
  • 材質:本体ボディー/PP,製麺用バスケット/AS樹脂
  • 電源:AC100V 50/60Hz
  • 消費電力:200W
  • 保証期間:2年
  • 付属品:計量カップ(粉用)、計量カップ(水用)、クリーニングキット、レシピブック、取扱説明書、製麺キャップ(1.6mm角麺、2.5mm角麺、2.0mm丸麺、0.8mmシート)
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登録情報

  • 商品パッケージの寸法: 34.5 x 21.5 x 30 cm ; 10 Kg
  • 発送重量: 10 Kg
  • メーカー型番: HR2369-01
  • ASIN: B00KPNV7X6
  • Amazon.co.jp での取り扱い開始日: 2014/6/2
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 75件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: ホーム&キッチン - 2,852位 (ホーム&キッチンの売れ筋ランキングを見る)
  •  画像に対するフィードバックを提供する、またはさらに安い価格について知らせる

商品の説明

商品の説明

[商品スペック]
●サイズ : 21.5×34.3×30cm
●重量 : 約7800g
●素材 : ポリプロピレン
●原産国 : 中国
[商品詳細]

うどん、そば、パスタ。
本格的な生麺が約10分でカンタンに。
粉を入れてスタートボタンを押し、液体を流し込むだけ!
3ステップで簡単製麺!
製麺用キャップを取りかえるだけで、うどんやそば、パスタ、ラーメン、餃子の皮まで、バリエーションに富んだ本格的な麺ライフを楽しめます。
オリジナルレシピブック付き。

Amazonより

6月20日発売

うどん、そば、パスタ。本格的な生麺がカンタンに約「10分*」でつくれる。
*こね時間設定5分で2人前(約250g)を製麵する際の目安時間。1.6mm角麺を使用される場合は約12分かかります。


720kgの力でコシをつくり出す。


後片づけも、手軽でラクラク!


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鶏と梅のかき玉うどん
ツナと温泉卵のピリ辛サラダうどん
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カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

投稿者 アルチザン トップ500レビュアーVINE メンバー 投稿日 2014/8/5
私のウチはパスタ乾麺を大量に消費します。
かねてから生麺を家で作れたらいいな、と思い購入しました。
粉はみなさんどうされているか知りませんが、私はパスタという以上、デュラムセモリナ粉を使っています。
強力粉で代用できるとはとうてい思えないです。

1.6mmの角麺が出るアタッチメントを使っていますが(レシピ集では2ミリだが太すぎます)、乾麺よりははるかに美味しいです。
もし、単なる強力粉で作って市販の麺と比べて「おいしくない」というのは
この機器をフェアに評価したといえないと思います。
それはうどんとパスタを比較しているようなものです。
巷でしばしばパスタの生麺は販売されていますが、それよりは絶対においしいです。
パスタを評価している人は本当にデュラムセモリナ粉でうってみたのでしょうか。

職人が〜とか言っている人がいますが、この製麺機はそもそも原理が違います。
私もこれでなぜ麺ができるのが不思議で調べました。
通常、小麦などのグルテンをからみあわせるためと、
そんなに力を入れられないので職人はじわじわと時間をかけて圧力をかけます。

しかし、この機器は説明にあるとおり720Kg、人ではどうやっても出ない力で小麦に
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皮を麺棒で伸ばして自作するには、大きさと厚さが均一にならず手こずっていましたが、ヌードルメーカーのおかげで均一で美味しい餃子の皮が出来るようになりました。
市販の餃子の皮よりもかなり厚めで出てきます。そのために、皮がモッチモチで、焼き立てはこれに加えてパリパリの食感もあり非常に美味しいです。
皮は四角で出てくるので、備え付けのカッターで丸くかたどり、外側の切り取ったものは、お湯で湯がいてから汁物に入れると、きしめんのように美味しかったです。
皮が切れて出てくるというレビューが多いかと思いますが、分量の強力粉250g+水95ccの、水の量を105ccに増やし、7分のこね時間にすると切れることはないです。
強力粉500g+水200ccでも大丈夫でした。ちなみに49枚の皮が作れました。
この0.8mm厚のアタッチメントは、うどんのアタッチメントよりもお気に入りです。
0.8mmきしめん専用のアタッチメントが欲しいくらいです。
フィリップスさん作ってくれないかな~?!
パスタはデュラムセモリナ粉を使って作らなかったので、不味かったです。
うどんもあまり美味しいとは言えないですが、蕎麦が美味しいです。
蕎麦粉は、蕎麦の実をセラミックの石臼粉ひき機で挽いてふるったものを使用しました。
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付属のレシピは七三蕎麦、蕎麦風味のうどんで食べられたものではありません。ネットで調べてみると同意見の方が多く、二八蕎麦に挑戦されている方のHPに辿り着き、少し変えて十割蕎麦にチャレンジ、大成功。
レビューから逸脱しますが、本当の機械の良さを知ってもらうためにレシピを掲載します。

十割蕎麦レシピ
蕎麦粉:高山製粉 八ヶ岳 300g
水:105g
設定:コシ延長2分追加の7分
水投入:開始直後に1/4残りは一分経過毎に1/4投入
茹で時間:3分
茹で上げ後直ぐに流水で粗熱が取れるまでながす。

このレシピで有名店の蕎麦が自宅で打てます。

機械そのもののパフォーマンスは高く、上手く使えば本当にお店の味が自宅で楽しめますが、残念ながらレシピに従って作って美味しいと思える物は無く、全てコシの強いと言うよりも硬い麺が出来上がります。
美味しい麺にチャレンジする手間を惜しまない方には超お勧めですが、取り敢えず簡単にと考える方には不向きだと思います、特に後かたずけで挫けます。
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10割そばを作りたくて購入しました。
初めて使用したときは、団子のようになるくらいしっかり練ってから麺にすると思っていたので、蓋から覗くと粉っぽいままなので、出来上がるまで心配でしたが、美味しい蕎麦が出来ました。今までで食べた蕎麦のなかで一番風味が分かる蕎麦でした。
あと、パスタも作ってみました。分量が悪かったのか、ちょっと粉っぽくなってしまったけれど、それでも美味しかったです。
分量をいろいろと試しながら自分好みの麺を作っていきたいと思います。

洗うのが大変というレビューもありますが、洗うべき所は分解できるので、洗いやすいと思います。
料理作るのは好きだけど、片付けは嫌いな自分でも、苦にならないです。
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