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No.1ソムリエが語る、新しい日本酒の味わい方 (SB新書) 新書 – 2016/3/5

5つ星のうち4.1 40個の評価

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内容(「BOOK」データベースより)

輸出が増え、世界中で興味を持つ人たちが増えている日本酒。しかし、真に国際化していくためにはテイスティング用語にも気を使い、国際的に感覚を共有していくことが必要だ。ソムリエとして培った表現力で、多彩な日本酒120種を比較テイスティングし、その味わい方を解説&指南!

著者について

田崎 真也(たさき・しんや)
1958年、東京都生まれ。
1995年、第8回世界最優秀ソムリエコンクールで日本人として初めて優勝、世界一の座につく。
以降、ソムリエとしてのみならず、ワインを含む酒類と食全般にフィールドを広げて活躍。
99年、フランス農事功労章シュヴァリエ受章。2011年、黄綬褒章受章。
現在、国際ソムリエ協会会長および一般社団法人日本ソムリエ協会会長を務める。
ワインだけではなく、日本酒や焼酎にも造詣が深く、
『ワイン生活』(新潮社)、『本格焼酎を愉しむ』(光文社)などの著書がある。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ SBクリエイティブ (2016/3/5)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2016/3/5
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 新書 ‏ : ‎ 224ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4797383623
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4797383621
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.1 40個の評価

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