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The New Best Recipe (英語) ハードカバー – 2004/11/1


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商品の説明

内容紹介

The updated version of a best-selling classic

Flagship book of award-winning series with more than 1000 pages and 800 illustrations. Would you make 38 versions of creme caramel to find the absolute best version? The editors of Cook's Illustrated did. Along with 20 versions of simple recipes such as coleslaw. Now fully revised and expanded this new edition offers more than 1000 recipes for all your favorite dishes from roast chicken and macaroni cheese to creme caramel and chocolate chip cookies. There are also expanded tutorials on grilling, baking, stir frying and much more. This is the ultimate cooking resource for novice and experienced cooks alike.

著者について

This book has been tested, written, and edited by the test cooks, editors, food scientists, tasters, and cookware specialists at America’s Test Kitchen, a 2,500-square-foot kitchen located just outside Boston. It is the home of Cook’s Illustrated magazine and Cook’s Country magazine, the public television cooking shows America’s Test Kitchen and Cook’s Country from America’s Test Kitchen, America’s Test Kitchen Radio, and the online America’s Test Kitchen Cooking School.


登録情報

  • ハードカバー: 1000ページ
  • 出版社: Cook's Illustrated; Revised版 (2004/11/1)
  • 言語: 英語
  • ISBN-10: 0936184744
  • ISBN-13: 978-0936184746
  • 発売日: 2004/11/1
  • 商品パッケージの寸法: 21.8 x 13.3 x 28.4 cm
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  • Amazon 売れ筋ランキング: 洋書 - 303,074位 (洋書の売れ筋ランキングを見る)
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Amazon.com: 5つ星のうち4.7 576 件のカスタマーレビュー
Marina E. Michaels
5つ星のうち5.0If you are on the fence about buying this book, get it. You won't regret it.
2014年12月6日 - (Amazon.com)
Amazonで購入
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています.
Atamdesign
5つ星のうち4.0... recipe so far (Black Bean Soup) which turned out great. I may be back to update my review ...
2014年9月22日 - (Amazon.com)
Amazonで購入
T Stewart
5つ星のうち5.0Gets used a lot.
2012年12月20日 - (Amazon.com)
Amazonで購入
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています.
jgf
5つ星のうち5.0More than just recipes
2015年4月20日 - (Amazon.com)
Amazonで購入
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています.