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NHK「きょうの料理ビギナーズ」ABCブック お酢おかず。レモンおかず。 みんなの好きな、すっぱすぎないおいしい味 (生活実用シリーズ) ムック – 2014/6/19

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商品の説明

内容紹介

食欲をそそる、「コクうま味」は、酢とレモンから!

豚の角煮、さばの南蛮づけ、鶏のレモンから揚げ……人気のおかずには、酢やレモンがおいしさに一役買っているものがいっぱい! 「コクを出す」「さっぱりさせる」「肉を柔らかくする」など、酸味がもつパワーを解き明かしながら、「すっぱい」イメージを「おいしい」に変えるレシピを紹介します。
定番おかず/定番サラダ/麺とご飯/マリネ・ピクルス・あえ物/塩レモンと砂糖レモン


登録情報

  • ムック: 96ページ
  • 出版社: NHK出版 (2014/6/19)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 414199197X
  • ISBN-13: 978-4141991977
  • 発売日: 2014/6/19
  • 梱包サイズ: 25.6 x 18 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.2 4件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 59,992位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

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2017年4月16日
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2014年7月9日
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2014年8月12日
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