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LODGE(ロッジ) ロジック10.25インチキッチンダッチオーブン L8DO3 (並行輸入品)

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  • 型番: L8DO3

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商品の情報

詳細情報
サイズ10-1/4インチ
重量6.4 Kg
電池付属いいえ
ブランドLODGE(ロッジ)
ギフトパッケージについて予約注文・限定版/初回版・特典に関する注意
  
登録情報
ASINB00006JSUF
おすすめ度 5つ星のうち 4.8 10件のカスタマーレビュー
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発送重量6 Kg
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2008/4/18
  
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商品の説明

商品紹介

1896年創業のLODGE社はアメリカを代表する鉄製鋳物調理器具メーカーです。特にLODGE社製ダッチオーブンはすこぶる便利な調理器で、煮る、焼く、炒める、蒸すそして揚げる等一台でこなします。またこのダッチオーブンを使う事で、鍋が料理してくれるといっても過言ではないほどとても簡単にまた通常よりも短い時間で素材の味を活かしたとてもおいしい料理が出来上がります。そして使えば使うほど進化していき、自分だけの愛着のある調理器を作り上げる事ができ、長きにわたって活躍してくれます。シーズニング(慣らしの作業)がすでに施されています。そのため、色も今までのロッジよりも黒く、購入後お湯で洗っていただくだけですぐ調理に使用していただけます。慣らしが不要なため初心者・女性の方にオススメです。このキッチンオーブンは足なしですので、野外での使用はもちろん、ご家庭のキッチンでの調理にもとても適しています。(注1)鋳物の性質上、どうしても多少の歪みがありますので、鍋と蓋が完全に密閉いたしません。(注2)製造の際に塗装の剥がれが多少ある場合がございますが、使っていくと油が染み込んでいき黒くなっていきます。塗装の剥がれに関しましては不良商品の範囲とはなりませんので、予めご了承の上でご購入検討下さい。

Amazonより

熱をゆっくりじっくり伝え、食材の持つ本来のおいしさを引き出すキャストアイアン
重みのあるフタが圧力鍋効果を生み出す
メーカー型番: 25836100
サイズ: 26×10cm
重量: 5.1kg
容量: 4.7リットル
材質: 鋳鉄
付属品: レシピ
生産国: アメリカ

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製品概要・仕様

  • 型番: L8DO3


カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

5つ星のうち 4.8
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トップカスタマーレビュー

以前に低価格の他社のダッチオーブンを購入してこんなもんだと思っていたのですが、ロッジ社のものは格が違うと聞いて購入してビックリ。非常に保温効果があり圧力鍋と同等の効果が得られました。圧力鍋は食材の細胞を壊してしまうのに対してこのダッチオーブンは重厚な蓋のおかげで遠赤外線効果で炭火で調理したような食材のうまみを感じられました。おまけにシーズニングしてくれてあるので助かります。毎日調理鍋として使用していますが、弱点があるとすれば夏場に台所が熱くなるのと、蓋が熱いので皮手袋でつかまなければならないことですが、美味しい料理が食べられることと、半永久的に使用できることを考えれば非常にありがたいです。毎日使い込んで黒光りしてくるブラックポットに愛着がわいてきます。骨董品のような趣があります。

あと、初期のまだ油が回っていないころはよく焦げ付きますので、焦げ付いた場合は水を入れて沸騰させると焦げがはがれますのでそのあと洗剤を使わずに亀の子だわしで洗うときれいになります。絶対に洗剤を使わないことが焦げつかさないポイントで、毎日使用して肉のうまみなどを吸って鍋に油が回ってくると最終的には油を引かずに調理することができるようになります。
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注文して届いて開封、まず蓋に塗装(?)ムラが。また所々に塗料(シーズニングレスの為の塗装?)でしょうか
バリの様に端っこに固まっているところがあり、爪でガリガリ擦るとボロボロ取れて跡になりました・・・。
まあまあ、これが古き良きアメリカンってヤツよ!(悔)と、自分に対してみて見ぬフリ。様はきちんと調理できれば
いいんです、メンテナンスは自分がやるんです、荒っぽく使ってキチンと自分で管理するモンなんですコレは!
と言い聞かせました。シーズニングしなくともよいとこのとですが、とりあえず洗浄後に油を高温で熱し、くず野菜
を炒めました。今のところはキッチンでの使用が主ですが、とりあえずキッチンでローストチキン!別途買った
揚げ底の網を敷いて、根菜をゴロゴロいれてチキンを入れ火にかける。これだけ。調味料は塩コショウとローズマリーだけ。
中を見ながら40分ほどで美味しく感動的な処女作が誕生しました!いや~美味い。。その後はスープ系にシチュー系と
どんどん挑戦していますが、これはいいですね。難点は重いところですが、事後のメンテナンスは道具を大切に
してる感から、楽しくて仕方ありません。また次回もよろしくね、って気持ちで大切に使っています。
たまに行う仲間内でのBBQではまだ使用していないのですが、
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キャンプ用に買ったのですが、あまりにもおいしく調理できるので家でも使っています。これを買ったら、まず蒸し鶏を作ってみましょう。じゃがいも、にんじん、たまねぎなとと鶏をぶち込んで後は火にかけるだけ。いい匂いがしても、蓋を開けたい気分をじっとがまん。30分ほどでジューシーで本来の味が凝縮された蒸し鶏が完成します。にんじんなんか、本当はこんなにおいしいものだったのかと感動しました。
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台所・野外キャンプ用として購入しました。

30分で蒸し・煮込み料理・焼き芋・・・
色々な場面で使えるお鍋です!

良い点は、シーズニングが済んでいる。
キャンプダッジオーブンとは違って、脚がないから台所にて使用可能。
蓋に炭が置けないですが、
私は中華なべ置き(500円ぐらい)を蓋に置き、炭をのせて使用してますので、
キャンプ・野外でも活躍してます。おすすめです!
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この製品の旧バージョンを持っています。

我が家にはフランスのシェフ御用達「Staub」の両手鍋があり、どんな料理でも美味しくできる
「魔法のナベ」としてキッチンで活躍していますが、本製品もStaubと構造がそっくりな事もあり、
できた料理の美味しさはStaubと遜色ないです。
我が家では焚火料理専用として煤で真っ黒になりながらも「魔法のナベ2号」として大活躍中です。

キャンプダッジオーブンと比較すると足がない為、直に焚火の上に置けず、
また、ふたの上に炭がおきにくい為、上火料理がし辛いといった難点はありますが
その分、車の中などでコンパクトに収納ができますし、
下火使いの場合は、ふたの裏に突起がある分、こっちの方が少し美味しくできるような気がします。
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