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L'ABEILLE ラベイユ はちみつ 蜂蜜 フランス 森のはちみつ FORET 125g


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125g
  • 養蜂家/採蜜地 | トーマス・ぺルノー氏/フランス アキテーヌ
  • 蜜源植物 | 百花蜜
  • おすすめの食べ方 | パン・チーズ・パンケーキ
  • メープルシロップを煮詰めたような味わい。パンケーキ、クロワッサン、クリームチーズに。森に咲く花々の蜜のなかでも、栗、ユーカリ、樫の木の花とそれらの樹液から採れたはちみつ。ほんのり酸味を持ち、濃厚で上品な甘みと黒糖のような香ばしさが楽しめます。
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はちみつは栄養価も高く、美容や健康面など様々な効果が得られる自然食品として知られていますが、1歳未満の子供に与えないでください。

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商品の説明

ラベイユのはちみつのおいしさには理由があります。

顔の見える養蜂家から

生産者としての経験を活かし、花の咲く時期には養蜂場を訪ね、確かな腕を持つ養蜂家から、おいしいはちみつを仕入れています。さらには、まだ見ぬはちみつを世界に求めて、毎年新たな養蜂家のもとを訪れています。

搾りたての味わいをお届け

はちみつが一番おいしいのは、何よりもとれたての瞬間。搾りたての風味を壊さないよう、輸送や保管、充填などに、生産者としての知識をもとに独自の基準を設けています。

採蜜地 フランス アキテーヌ
41.308kmの面積を有するアキテーヌはヨーロッパでももっとも広大な森林地帯であり、世界最大のブドウの栽培地を持ちます。また、美食家を唸らせるほど食べ物が美味しい地域でもあります。四季を通じて温和な気候であり、ヴァカンスにも最適な場所です。

養蜂家 トーマス・ぺルノー氏
5歳ころから養蜂場に行っては養蜂を学んでいき、今年で養蜂歴27年目のベテラン養蜂家です。フランスに300か所、スペインに10か所の養蜂場があり、4500箱の巣箱を持って、多様なはちみつを収穫しています。自然に優しい養蜂、はちみつに熱を加えない、みつばちによる自然発生的なポリネーションを通じ、自然をもっとよくすることが目標です。自然は、現世代のものではなく、子孫のものだという認識を持って、養蜂に望んでいます。


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