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業務用アルミ寸胴鍋 プレミア 42cm

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  • 業務用アルミ寸胴鍋は、主にスープやカレーの煮込み料理に大変便利なアルミ寸胴鍋です。アルミ寸胴鍋は熱伝導率が良いので効率がよく、時間やエネルギーの節約になります。上部を外側へ曲げることにより強度が増し変形しにくく設計されております。
  • アルミ寸胴鍋は、酢などの酸性の食材、コンニャクなどアルカリ性の強い食材、パスタ等の塩分の多い料理には不向きです。そのような食材を調理される際は、腐食に強いステンレス製寸胴鍋やモリブデン製寸胴鍋が向いています。
  • アルミ寸胴鍋のお手入れの仕方は、使い初めに米のとぎ汁を入れて10分位煮ると、アルミ寸胴鍋の表面に被膜ができて、黒く変色しにくくなります。黒変色はアルミ寸胴鍋の自然皮膜による侵食防止の性質によっておこるものですが、黒ずんでしまった場合は、アルミ寸胴鍋にレモンやりんごの皮・芯を入れ、ひたひたくらいの水を加えて15分くらい沸騰させ、それらを捨てたあと、スポンジでこすって落とします。

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商品の情報

詳細情報
アルミ
メーカー株式会社 安吉
素材アルミ
商品重量7 Kg
容量57 L
直径42 cm
食洗機対応いいえ
電池使用いいえ
電池付属いいえ
  
登録情報
ASINB004PWJTK6
おすすめ度 5つ星のうち 5.0 2件のカスタマーレビュー
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発送重量7 Kg
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2011/2/24
  
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商品の説明

当ショップのコストパフォーマンスに大変すぐれたこだわりの業務用アルミ寸胴鍋です。
アルミ寸胴鍋・半寸胴鍋は、主にスープやカレーの煮込み料理に大変便利な寸胴鍋・半寸胴鍋です。
アルミは熱伝導率が良いので効率がよく、時間やエネルギーの節約になります。
当社の寸胴鍋・半寸胴鍋は上部を外側へ曲げることにより強度が増し変形しにくく設計されており、
寸胴鍋は21~60cm、半寸胴鍋は24cm~60cmまで取り揃えておりますので、
コンロのサイズにあったお好みの寸胴鍋・半寸胴鍋をお選び頂けます。

強度にこだわったエッジロール加工を採用し耐久性・摩耗性に優れたアルミニウム合金を使用しております。
鍋の構造をご確認下さい。鍋底を分厚くなっていますので熱伝導にも大変優れております。
【商品名】業務用アルミ寸胴鍋
【寸法】内寸Ф420×高さ420(mm)
【厚み】3.6mm
【容量】約57L (満水時)
【重さ】約7kg 
※IHでは使用できません。
業務用「アルミ」寸胴鍋は、主にスープや、カレーの煮込み料理に大変便利なアルミ寸胴鍋です。
アルミ寸胴鍋は熱伝導率が良いので効率がよく、時間やエネルギーの節約になります。
こちらのアルミ寸胴鍋は上部を外側へ曲げることにより強度が増し変形しにくく設計されております。
アルミ寸胴鍋は、酢などの酸性の物を使用した料理や、コンニャクなどアルカリ性の強い食材を使用した料理や塩分の多い調理には不向きです。
その際ステンレス製の方が腐食に強いため、ステンレス製寸胴鍋やモリブデン製寸胴鍋が向いています。
アルミ寸胴鍋のお手入れの仕方は、使い初めに米のとぎ汁を入れて10分位煮ると、アルミ寸胴鍋の表面に被膜ができて、黒く変色しにくくなります。
黒変色はアルミ寸胴鍋の自然皮膜による侵食防止の性質によっておこるものですが、黒ずんでしまった場合は、アルミ寸胴鍋にレモンやりんごの皮・芯を入れ、ひたひたくらいの水を加えて15分くらい沸騰させ、それらを捨てたあと、スポンジでこすって落とします。



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2016年11月7日
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