Facebook Twitter LINE
¥ 3,411 + ¥ 257 配送料
この書籍はよりお買い得なバージョンをご購入いただけます
Kindle版を選ぶと、¥ 2,370 (57%) お買い得にご購入いただけます。
¥ 1,041
Kindle版
¥ 3,411
ハードカバー価格

Kindle版を選ぶと、<span class="a-color-price">¥ 2,370 (57%)</span> お買い得にご購入いただけます。 iOS, Android, Mac & パソコンで使えるKindle無料アプリで今すぐ読む
  • 参考価格: ¥ 4,176
  • OFF: ¥ 765 (18%)
通常4~5日以内に発送します。 在庫状況について
この商品は、SuperBookDeals_ が販売、発送します。 この出品商品にはコンビニ・ATM・ネットバンキング・電子マネー払いが利用できます。
¥ 3,411 + ¥ 257 配送料
この商品をお持ちですか? マーケットプレイスに出品する
裏表紙を表示 表紙を表示
サンプルを聴く 再生中... 一時停止   Audible オーディオエディションのサンプルをお聴きいただいています。
3点すべてのイメージを見る

著者をフォローする

何か問題が発生しました。後で再度リクエストしてください。


Japanese Farm Food (英語) ハードカバー – 2012/9/4

5つ星のうち 4.5 4件のカスタマーレビュー

その他(2)の形式およびエディションを表示する 他のフォーマットおよびエディションを非表示にする
価格
新品 中古品
Kindle版
ハードカバー
¥ 3,411
¥ 3,411 ¥ 2,989
click to open popover

キャンペーンおよび追加情報


よく一緒に購入されている商品

  • Japanese Farm Food
  • +
  • Washoku: Recipes from the Japanese Home Kitchen
  • +
  • Japanese ikebana for every season
総額: ¥11,028
選択された商品をまとめて購入

Kindle 端末は必要ありません。無料 Kindle アプリのいずれかをダウンロードすると、スマートフォン、タブレットPCで Kindle 本をお読みいただけます。

  • iOSアプリのダウンロードはこちらをクリック
    Apple
  • Androidアプリのダウンロードはこちらをクリック
    Android
  • Amazonアプリストアへはこちらをクリック
    Android

無料アプリを入手するには、Eメールアドレスを入力してください。

kcpAppSendButton

商品の説明

内容紹介

Japanese Farm Food offers a unique window into life on a Japanese farm through the simple, clear-flavored recipes cooked from family crops and other local, organic products. The multitude of vibrant images by Kenji Miura of green fields, a traditional farmhouse, antique baskets, and ceramic bowls filled with beautiful, simple dishes are interwoven with Japanese indigo fabrics to convey an intimate, authentic portrait of life and food on a Japanese farm. With a focus on fresh and thoughtfully sourced ingredients, the recipes in Japanese Farm Food are perfect for fans of farmers' markets, and for home cooks looking for accessible Japanese dishes. Personal stories about family and farm life complete this incredible volume. American born and raised, Nancy Singleton Hachisu lives with her husband and teenage sons on a rural Japanese farm, where they prepare these 160 bright, seasonal dishes. The recipes are organized logically with the intention of reassuring you how easy it is to cook Japanese food. Not just a book about Japanese food, Japanese Farm Food is a book about love, life on the farm, and community. Covering everything from pickles and soups to noodles, rice, and dipping sauces, with a special emphasis on vegetables, Hachisu demystifies the rural Japanese kitchen, laying bare the essential ingredients, equipment, and techniques needed for Japanese home cooking.

レビュー

"This book is both an intimate portrait of Nancy’s life on the farm, and an important work that shows the universality of an authentic food culture.” (Alice Waters)

"The book offers a breadth of information, with lessons about Japanese products and techniques, and instructions for everything from homemade tofu to udon noodles. But for me, the recipes for simple vegetable dishes, often flavored with only a bit of miso or a splash of sake, are the most fascinating" (David Tanis, New York Times)

"In her sumptuous exploration of Japanese dishes, Nancy Singleton Hachisu expertly blends all of these, creating a memorable collection that will appeal not just to cooks but to anyone who appreciates a simple, lovingly prepared meal." (Elizabeth Millard, Foreword Reviews)

"With simple, nourishing dishes and richly detailed stories of Japanese farm life, Nancy Sington Hachisu creates a whole world between the fabric-bound covers of this book. Once you step inside, it's very tempting to stay." (Emma Christensen, The Kitchn)

"Essays on the author's years in Japan and lush photos make the book as great a pleasure to peruse as it is to cook from." (Karen Shimizu, Saveur)

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • ハードカバー: 400ページ
  • 出版社: Andrew Mcmeel (2012/9/4)
  • 言語: 英語
  • ISBN-10: 1449418295
  • ISBN-13: 978-1449418298
  • 発売日: 2012/9/4
  • 商品パッケージの寸法: 20.8 x 4.1 x 25.1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.5 4件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 洋書 - 17,885位 (洋書の売れ筋ランキングを見る)
  • さらに安い価格について知らせる
    この商品を出品する場合、出品者サポートを通じて更新を提案したいですか?


4件のカスタマーレビュー

5つ星のうち4.5

この商品をレビュー

他のお客様にも意見を伝えましょう

4件中1 - 4件目のレビューを表示

2014年2月15日
形式: ハードカバーAmazonで購入
20人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告
2014年4月9日
形式: ハードカバーAmazonで購入
8人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告
2015年11月24日
形式: ハードカバーAmazonで購入
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告
2014年12月2日
形式: ハードカバー
18人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告

Amazon.com で最も参考になったカスタマーレビュー

Amazon.com: 5つ星のうち4.6 122 件のカスタマーレビュー
Fastidious Kingdoms
5つ星のうち2.0A feast of condescension served with a side of recipes
2019年1月29日 - (Amazon.com)
Amazonで購入
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています.
Misha Lupisha
5つ星のうち5.0Beautiful!!
2018年12月23日 - (Amazon.com)
形式: ハードカバーAmazonで購入
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています.
A. Barnett
5つ星のうち5.0Most popular cookbook in my kitchen right now
2015年10月22日 - (Amazon.com)
形式: ハードカバーAmazonで購入
13人のお客様がこれが役に立ったと考えています.
Zeigler
5つ星のうち5.0Good stories good food.
2018年5月5日 - (Amazon.com)
形式: ハードカバーAmazonで購入
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています.
J. Weichert
5つ星のうち5.0Love this cookbook!
2014年3月15日 - (Amazon.com)
形式: ハードカバーAmazonで購入
9人のお客様がこれが役に立ったと考えています.