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JAPANESE RECIPES from MARI'S TOKYO KITCHEN(英語) (英語) 大型本 – 2015/8/22

5つ星のうち 4.5 2件のカスタマーレビュー

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大型本, 2015/8/22
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商品の説明

内容説明

東京・築地市場近くで、訪日・在日外国人にむけた英語料理教室を主宰する滑志田真理さんの、初めての著書です。
「トリップアドバイザー」の関東エリア全アクティビティの中でNo.1 にも選出されたこの教室は、“日本のおふくろの味"を英語で教える、ユニークな場所。
料亭や割烹では食べられない普段のおかずや日本人ならではの“おもてなし"を求めて、旅行者や在住外国人たちが集います。
日本テレビ「世界一受けたい授業」や「ZIP!」、NHK等の主要TV局全てで放映され、国内の新聞/雑誌に加えて、海外メディアにも取り上げられる人気教室となっています。

本書は、今や無形文化遺産として世界的ブームになっている日本食に興味をもつ外国人、駐在や留学、ホームステイにあたり海外で日本料理を紹介したい方、英語を勉強中の方にむけた、英語で書かれた和食のレシピブックです。
教室での評判がよかった“外国人にウケる味"だけを厳選し、「鶏の唐揚げ」「豚の角煮」「さばの味噌煮」などの日常のおかずから、「三平汁」といった郷土料理まで、約50レシピ掲載。みんなで集まる日の献立提案から、ベジタリアン向けのメニューまで幅広いラインナップでご紹介しています。

すべての料理に、著者による解説を掲載。液量はml/oz.、揚げ油などの温度は℃/°Fを併記し、初めて和食を作る外国の方にとっても、使いやすい本となっています。

内容紹介

About the book

One of the top-rated activities in Tokyo by TripAdvisor reviewers,
Mari's Japanese Cooking Classes offer the unique chance to experience firsthand
how people cook Japanese foods at home in Japan.
Mari Nameshida shares her expertise with tourists
and expats alike looking to experience real Japanese cuisine using the freshest ingredients
from Tokyo's local markets.
Her cooking isn't fussy; she builds real-life menus and prepares dishes that are served at
dinner tables all over Japan. From family dinners to bento boxes,
these modern recipes have a wide appeal.
This Japanese cookbook features 50 of the most popular Japanese recipes from her classes,
and each recipe is presented along with a color photograph, Mari's commentary
and tips for success.

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登録情報

  • 大型本: 79ページ
  • 出版社: ぴあ株式会社 (2015/8/22)
  • 言語: 英語
  • ISBN-10: 4835628446
  • ISBN-13: 978-4835628448
  • 発売日: 2015/8/22
  • 商品パッケージの寸法: 18.4 x 0.6 x 23.5 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.5 2件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 洋書 - 7,592位 (洋書の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

2017年12月1日
Amazonで購入
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2016年4月8日
コメント| 3人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? 違反を報告

Amazon.com で最も参考になったカスタマーレビュー

Amazon.com: 5つ星のうち4.1 4 件のカスタマーレビュー
Sprinkz
5つ星のうち2.0Just an average cookbook
2017年9月14日 - (Amazon.com)
Amazonで購入
ClayH
5つ星のうち5.0Nice cookbook for Japanese meals.
2016年12月16日 - (Amazon.com)
Amazonで購入
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています.
Amazon Kunde
5つ星のうち5.0Great Japanese cookbook!
2017年9月6日 - (Amazon.com)
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています.
Ron B.
5つ星のうち5.0Instructions are very clear and easy to follow
2017年8月28日 - (Amazon.com)
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています.