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IKKOAN 一幸庵 72の季節のかたち (多言語) ハードカバー – 2016/7/13

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ハードカバー, 2016/7/13
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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

世界が賛美する和菓子の芸術。七十二候という季節の美を和菓子にこめた、日本人の技と感性を世界に伝える一冊。「情熱大陸」でも脚光を浴びた、当代随一の和菓子職人による初の作品集、新装復刊!

著者について

水上力(みずかみ・ちから)
1948年東京生まれ。江戸菓子屋の四男として育つ。京都・名古屋で和菓子職人としての修行を積み1977年東京小石川に「一幸庵」を開店。
国内外での講演や、有名パティスリーメゾンとのコラボレーションなども積極的に行い和菓子を世界へと発信し続ける。

登録情報

  • 発売日 : 2016/7/13
  • ハードカバー : 194ページ
  • ISBN-10 : 4861525659
  • ISBN-13 : 978-4861525650
  • 出版社 : 青幻舎 (2016/7/13)
  • 言語: : 英語, 多言語
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.5 9個の評価