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IKKOAN 一幸庵 72の季節のかたち (英語) ハードカバー – 2016/7/13

水上力 (著), 南木隆助 (著)

4件のカスタマーレビュー

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ハードカバー, 2016/7/13

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商品の説明

内容紹介

東京・小石川の人気和菓子屋「一幸庵」作品集待望の一般発売!

『情熱大陸』(2016年02月14日放映)で大反響!
東京・小石川の人気和菓子屋「一幸庵」の店主、水上力による和菓子の作品集。
日本には立春や夏至、秋分などの二十四節気を更に細かく分けた七十二候(しちじゅうにこう)という季節の捉え方があります。
本書は七十二候の季節の言葉を美しい和菓子として表現。和菓子をアートまで高めた、日本人の感性を世界に伝える一冊。
2016年に発売後即完売となった幻の作品集を、多くのリクエストに応えてリニューアル復刊しました。
*日英仏 3ヶ国語表記

内容（「BOOK」データベースより）

世界が賛美する和菓子の芸術。七十二候という季節の美を和菓子にこめた、日本人の技と感性を世界に伝える一冊。「情熱大陸」でも脚光を浴びた、当代随一の和菓子職人による初の作品集、新装復刊!

商品の説明をすべて表示する

登録情報

ハードカバー: 194ページ
出版社: 青幻舎; 新装版 (2016/7/13)
言語: 英語, 多言語
ISBN-10: 4861525659
ISBN-13: 978-4861525650
発売日： 2016/7/13
梱包サイズ: 22.8 x 22.6 x 1.7 cm
おすすめ度： 4件のカスタマーレビュー
Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 190,763位 (本の売れ筋ランキングを見る)
- 530位 ─ 本 > 暮らし・健康・子育て > クッキング・レシピ > デザート・スイーツ
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charchan

一幸庵の魅力

2016年12月28日

Amazonで購入

和菓子の世界をリードする「水上力」の魅力が満載の一冊。見ているだけで和菓子の世界に引き込まれます。

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

Amazon カスタマー

日本の美

2017年2月17日

Amazonで購入

以前から気になっていた本をようやく購入することができました。一幸庵御主人の表現力の豊かさに感心させられます。
一冊持っているだけで、四季折々の美しい季節感を楽しむことができます。

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

写真が残念

2017年5月15日

Amazonで購入

和菓子の豊かな世界が堪能できそうな本ですが、
残念ながら写真の質があまりよくなく、
折角のすばらしい季節の品々の美しさが半減してしまっているようです。

左ページには説明とお菓子全体の写真が小さく載せられ、
右ページには大きな写真が全体に載せられていますが、
右ページの写真の考え方がよく分かりません。
イメージを大切にしているようでもあり、
菓子のディテールを伝えようとしているようでもあるが、
一貫性が感じられません。
撮影とレタッチとが別の人というのも不可解。
まるで素人が撮影しているようです。

どうせならお菓子自体の説明に徹したような写真の方が本書の趣旨に合っていると思います。
写真からしたら価格は半分以下が妥当な所でしょう。

3人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

にゃんとろりーぬ

日本の四季と技を堪能できます

2017年3月18日

クラウドファンディングで出版された、東京の和菓子やさん、「一幸庵」の四季折々のお菓子を愛でることができる本。
和菓子が好きな方、日本文化が好きな方にもオススメです。
店主の水上力さんは、和菓子を愛し、未来へ続く技と味を求めて、フランスなどでも積極的に活動をされています。
海外でも評価が高く、こちらの本は英語やフランス語にも対応しているので、お土産などにもよいと思います。
私はクラウドファンディングに参加して、参加者の名前が本に掲載されると聞き、
「フランスの書店の店頭で見つけられたらすごく嬉しいだろうな」ととても嬉しかったことを覚えています。
書籍と一緒に購入した最中も絶品でした。最中の食べ方もきちんと説明してくださっていて、丁寧なお菓子作りへの姿勢が伝わってきました。
美味しい和菓子をいただきながら、ぜひ手に取っていただきたいです。

3人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

Amazon.com で最も参考になったカスタマーレビュー

Amazon.com: 3 件のカスタマーレビュー

John Delaney

Gorgeous

2018年12月27日 - (Amazon.com)

Amazonで購入

My wife and I were first exposed to traditional Wagashi during our honeymoon in Japan. Similar to sushi, Wagashi is more craft than culinary adventure; the flavors tend to be subtle and simple - fine powdered sugar, bean paste, various jellies. Similar to sushi, the artistry is in the meticulous detail and delicate composition. Each Wagashi is a celebration of a place and a season, and many sweets take their inspiration directly from nature. This book is the best photographic representation of the Wagashi philosophy. It is written in three languages (English, French, and Japanese), and does not provide recipes or step-by-step guides (for that I highly recommend taking in-person lessons); rather, the point is to explain, rather poetically, the part of Japanese culture that each Wagashi represents. So, if you are a dessert connoisseur, love food photography and share an enthusiasm for traditional Japanese culture I highly recommend this book.

Recommended for anybody interested in traditional Japanese sweets "wagashi"

2017年8月13日 - (Amazon.com)

Amazonで購入

Recommended for anybody interested in traditional Japanese sweets "wagashi".
Covering a whole year with its 72 (micro)seasons.
Stunning photos, but no recipes (but to replicate the sweets would be hard anyway and require a lot practice and difficult to source ingredients outside Japan).

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています.

Client d'Amazon

Great book

2017年8月23日 - (Amazon.com)

Amazonで購入

I liked it so much although the letters are quite small

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