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I LOVEおにぎり365 単行本(ソフトカバー) – 2009/5/22

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

365種類、一挙に公開したのが本書です。定番の組み合わせから季節に合った具材、驚くような意外な組み合わせまで、さまざまなアイデアが詰まっています。

著者について

川上文代
「デリス・ド・キュイエール 川上文代料理教室」主宰、料理研究家
千葉県生まれ。1979年より館山の池田幸恵料理教室で4年間師事。1983年、辻調理師専門学校を卒業。
同校職員として12年間勤務(フランス三ツ星レストラン”ジョルジュ・ブラン”での研修をはじめ、辻調理師専門学校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール辻東京にてプロ料理人の育成に勤める)。
96年、東京・広尾に「デリス・ド・キュイエール 川上文代料理教室」を開設。
持ち前の明るさと気さくな性格と確かな技術に裏打ちされた“本物の技”は知る人ぞ知る存在となっている。
教室では、本格的なイタリアンやフレンチから、基本の家庭料理、世界の料理、オリジナリティ豊かな料理を提案。辻調理師学校外来講師、講演、雑誌や新聞へのレシピ掲載、企業での料理開発、小学生向けの食育指導、料理コンサルタントとしても活躍。
著書に、『イチバン親切な料理の教科書』(新星出版社)など著書多数。

登録情報

  • 発売日 : 2009/5/22
  • 単行本(ソフトカバー) : 192ページ
  • ISBN-10 : 4816346961
  • ISBN-13 : 978-4816346965
  • 出版社 : ナツメ社 (2009/5/22)
  • カスタマーレビュー:
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上位レビュー、対象国: 日本

2010年10月26日に日本でレビュー済み
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