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Harumi's Japanese Home Cooking (英語) ハードカバー – 2006/9

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商品の説明

内容紹介

Presenting more than 70 authentic Japanese recipes, and menu and table presentation suggestions, this illustrated work introduces specialist Japanese cooking techniques such as the use of cooking chopsticks, and different knives and styles of chopping. Chapters include soup, eggs and tofu, rice and noodles, meat, vegetables, and menu planning.

著者について

HARUMI KURIHARA is the most influential cookery writer in her home country of Japan. She has authored more than 40 books collectively selling more than 15 million copies, as well as producing a quarterly magazine Suteki Recipes (Lovely Recipes) and her own brand of kitchenware. Harumi's first cookbook in English Harumi's Japanese Cooking won the Gourmand World Cookbook award in 2004. Her success is rooted in her down to earth, pragmatic approach which follows a philosophy of elegance and simplicity.


登録情報

  • ハードカバー: 160ページ
  • 出版社: Conran Octopus (2006/09)
  • 言語: 英語
  • ISBN-10: 1840914793
  • ISBN-13: 978-1840914795
  • 発売日: 2006/09
  • 商品パッケージの寸法: 21 x 1.8 x 25.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 1 件のカスタマーレビュー
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2006年10月12日
形式: ハードカバー|Amazonで購入
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Sprinkz
5つ星のうち5.0A MUST for any Japanese Cook
2018年3月23日 - (Amazon.com)
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Crystal
5つ星のうち5.0Helped me make impressive looking and tasting Japanese meals
2017年11月28日 - (Amazon.com)
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poppyxcheska
5つ星のうち4.0dope dope dope
2015年4月17日 - (Amazon.com)
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George Coutts
5つ星のうち5.0Recommend as First Purchase
2016年10月27日 - (Amazon.com)
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George Ehrhardt
5つ星のうち5.0Finally, a Japanese cookbook worth buying
2009年12月11日 - (Amazon.com)
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