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HOMEMADE Pizza 美味しい生地、野菜いっぱいピザレシピ 大型本 – 2014/12/5

5つ星のうち 3.9 8件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

みんなが大好きなピザですが、気になるのは若干ジャンクなところです。今回は『EVERYDAY SALADS』の著者である樋口正樹さんならではの野菜をたっぷり使った、ヘルシー志向のピザを紹介します。
生地の発酵など時間のかかるピザですが、発酵しなくても作れるものも紹介し、読者へのハードルをグンと下げています。またソースもトマトだけでなく、ほうれん草やカレー、ホワイトシチューなど、毎日食べても飽きないようにアレンジのバリエーションが効く提案をしています。

出版社からのコメント

毎日食べても罪悪感を感じない、野菜いっぱいのヘルシーピザレシピ本です。朝食べたいピザ、昼食べたいピザ、夜食べたいピザ、デザートで食べたいピザなど、食べるシチュエーションで、楽しく選べます。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 大型本: 144ページ
  • 出版社: グラフィック社 (2014/12/5)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4766127277
  • ISBN-13: 978-4766127270
  • 発売日: 2014/12/5
  • 梱包サイズ: 21 x 17.2 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.9 8件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 172,382位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

5つ星のうち 3.9

トップカスタマーレビュー

形式: 大型本 Amazonで購入
オシャレな写真で、どれも美味しそうです。
いざ、生地を作ってみると、書いてあるとおりに作っても生地がまとまらず。
結局生地は捨てました。
そして、いつものレシピで作りました。
作り方がうまくはなかったのだと思いますが、書いてあるだけでは分かりにくいのかもしれません。
ただ、私には作りにくいレシピでした。
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形式: 大型本 Amazonで購入
ピザは大好きですが、ちょっとジャンクなので、あまり食べられませんでした。
でもこの本で紹介されているピザは野菜が多めで、女性でも安心です。
手作りのピザソースも市販のものや、お店で食べるものよりもマイルド。
たぶん塩分が抑えられているんではないでしょうか。
生地も発酵しないで作れるものが大半なので、混ぜてなじませて伸ばすだけなので、楽チン。
あっピザ食べたいな〜と思ったときに、気張らず作れます。
ソースは多めにできるので、冷凍保存して、また活用できます。私は冷凍したくないので、量を半分にして作りました。
半分の量で2枚強のソースが出来上がりますよ!
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形式: 大型本
以前のスープ本がとても良かったので、今回のピザ本も迷わず購入しました。
スープの本も素敵な写真でしたが、今回はさらにグレードアップしています。
素敵な写真にワクワクしました。

内容は、ランチのピザから始まり、
ディナーのピザ、朝食のピザ、デザートのピザと続きます。

ランチのピザはふっくらした生地のピザが多く、
ディナーでは、薄い生地のお酒に合いそうなピザが。
朝食の章では、パンを使った割と簡単なピザが。

私は酒飲みなので、まず
ごぼうと牛そぼろのピザを作りました。
カリカリの生地に甘じょっぱい具。
とても美味しかったです。
お酒が進みました。

次はふんわりタイプのサラダピザに挑戦したい。
サツマイモとぷるーんのデザートピザも気になります。
どのピザも主役になれるものばかりなので、
友人をお招きした時などに 、絶対喜ばれると思います!

ちなみに私は天板にクッキングシートをひいてピザを焼きました。
クッキングシートをひくと書かれていないのですが、
お菓子作りなどの時には必ずクッキングシートを使うので、その流れで使いました。
各家庭
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形式: 大型本 Amazonで購入
スタイリングや写真は素敵なのですが
これってわざわざページを割いて紹介するレシピ??
というようなものもあって、無理矢理感を感じてしまいました。

もちろん、いくつかは参考になるレシピがありましたが。

著者の他の本にも同じ印象を持ちました。
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