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Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course (英語) ハードカバー – 2012/8/30

5つ星のうち 3.5 2件のカスタマーレビュー

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内容紹介

"I want to teach you how to cook good food at home. By stripping away all the hard graft and complexity, anyone can produce mouth-watering recipes. Put simply, I'm going to show you how to cook yourself into a better cook." GORDON RAMSAY Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course is about giving home cooks the desire, confidence and inspiration to hit the stoves and get cooking, with over 120 modern, simple and accessible recipes. The ultimate reference bible, it's a lifetime's worth of expertise from one of the world's finest chefs distilled into a beautiful book.

レビュー

This is an unexpected breath of fresh air... He's ditched the showing off and gone back to basics. The book is written in a matter-of-fact, unpatronising style, but his years of knowledge shine through on every page. He covers everything, from the fundamentals of kitchen kit and how to season a pan, to tips that even experienced cooks might not know... All in all, a long overdue correction to the sweary, shouty, cheffy image. Daily Mail

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登録情報

  • ハードカバー: 320ページ
  • 出版社: Hodder & Stoughton Ltd (2012/8/30)
  • 言語: 英語
  • ISBN-10: 1444756699
  • ISBN-13: 978-1444756692
  • 発売日: 2012/8/30
  • 商品パッケージの寸法: 20.4 x 3.6 x 26.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.5 2件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 洋書 - 29,572位 (洋書の売れ筋ランキングを見る)
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トップカスタマーレビュー

形式: Kindle版 Amazonで購入
テレビの番組を見ながら、細かい内容の確認に使っています。
残念ながら、料理の写真がないレシピがありました。
コメント 4人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
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投稿者 Rush 投稿日 2014/10/20
形式: Kindle版 Amazonで購入
思ったより写真が少なかったです。解説だけで写真のないレシピもあるので出来上がりの様子がわからない料理もあるのでちょっとがっかりです。
コメント 1人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
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Amazon.com で最も参考になったカスタマーレビュー (beta) (「Early Reviewer Program」のレビューが含まれている場合があります)

Amazon.com: 5つ星のうち 4.6 103 件のカスタマーレビュー
111 人中、106人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 5.0 Amazing 2012/10/7
投稿者 Penhaligan - (Amazon.com)
形式: Kindle版 Amazonで購入
The recipes are delicious and Gordon Ramsay is a genius.The book goes perfectly with the show (which also happens to be on youtube). You can watch the recipes being made while he teaches handy tips I've never seen before in the kitchen. Everything is simple and usually takes about 20 minutes to cook.
2 人中、2人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 4.0 Very good cookbook. Great recipes and tips...but measurements are all in Metrics. 2017/3/19
投稿者 F. Thompson - (Amazon.com)
形式: ハードカバー Amazonで購入
Love the cookbook. I bought 4 of them, then we all discovered that ALL the ingredients are metric measurements. Now we have a group of older woman trying to learn the metric system. A metric conversion table included in the book would have been great. It takes a little longer to prepare when you have to do the conversions. Now we have learned to curse like Gordon!
5 人中、5人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 4.0 Great book, but you should have quite a will to cook in order to be worth buying 2013/6/17
投稿者 Philippe - (Amazon.com)
形式: Kindle版 Amazonで購入
In most recipes Gordon will truly guide you by the hand but in others he won't, probably because he thinks you've learned enough to make your way by yourself. But that is not the issue, the actual issue comes from the fact that his guides and tips are to me most of the times too vague for those with absolutely no experience in the kitchen. If you stick to it and have some perseverance and patience, you will be rewarded though. If you know someone who knows the basics of cooking, call for helping hand. The last tip I would give is for you to watch his course on channel 4 (there is a lot of videos on youtube) while you read this book, it's always good to have some more images about what you are cooking, especially at the beginning of the book.
11 人中、11人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
投稿者 jeffrey stone - (Amazon.com)
形式: ハードカバー Amazonで購入
I have been a home cook for more than 40 years and have cooked recipes from every country, but The Ultimate Cookery Course had me rethinking my techniques and recipes less than an hour after receiving it. I have made Hollandaise sauce hundreds of times, but there it was... re-imagined with mint - for lamb, or grapefruit, or even oranges. I have a feeling that this will be my number one go-to book for reinventing my entire repertoire, for a long time to come.
1 人中、1人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 5.0 Truly the Ultimate. 2013/3/12
投稿者 DayZ2112 - (Amazon.com)
形式: ハードカバー Amazonで購入
Simple. Fresh. Delicious.
From basic tips to advanced techniques this cook book delivers as promised.
Not available in North American print yet so I ordered this from BooksFiction via Amazon.
It arrived from the U.K. in less than one week, the rest of my ordered was nearly a fortnight later!
This book accompanies the TV series of the same name and all the recipes are included.
As I had watched the series before ordering the book, I was thrilled to find the recipes turned out as delicious and mouth-watering as they appeared on TV. While I certainly have a ways to go cooking through this book, those recipes I have tried were excellent.
I do wish this cookbook had more pictures; not all are featured in photogragh form and while easy to follow, personally I would like to see what the dish should look like.
The only other thing worth pointing out is that this edition is not in imperial measurement. Everything is listed as 250 ml (1 cup) etc. or by weight: 200 grams.
Not a problem so long as you have the conversion or your measuring devices are metric. I suspect the North American version will be converted if or when it is produced.
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