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Golden Arches East: McDonald's in East Asia (英語) ペーパーバック – 2006/2/15

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商品の説明

内容紹介

McDonald's restaurants are found in over 100 countries, serving tens of millions of people each day. What are the cultural implications of this phenomenal success? The widely read--and widely acclaimed--Golden Arches East argues that McDonald's has largely become divorced from its American roots and become a "local" institution for an entire generation of affluent consumers in Hong Kong, Beijing, Taipei, Seoul, and Tokyo. In the second edition, James L. Watson also covers recent attacks on the fast-food chain as a symbol of American imperialism, and the company's role in the obesity controversy currently raging in the U.S. food industry, bringing the story of East Asian franchises into the twenty-first century. Praise for the First Edition: "Golden Arches East is a fascinating study that explores issues of globalization by focusing on the role of McDonald's in five Asian economies and [concludes] that in many countries McDonald's has been absorbed by local communities and become assimilated, so that it is no longer thought of as a foreign restaurant and in some ways no longer functions as one." --Nicholas Kristof, New York Times Book Review "This is an important book because it shows accurately and with subtlety how transnational culture emerges. It must be read by anyone interested in globalization. It is concise enough to be used for courses in anthropology and Asian studies." --Joseph Bosco, China Journal "The strength of this book is that the contributors contextualize not just the food side of McDonald's, but the social and cultural activity on which this culture is embedded. These are culturally rich stories from the anthropology of everyday life." --Paul Noguchi, Journal of Asian Studies "Here is the rare academic study that belongs in every library."--Library Journal

内容(「BOOK」データベースより)

マクドナルドはいかにして東アジアの食文化に適応したか。清潔感、行列、笑顔、食事作法、時空間の利用法、家族革命、政治的意味などにわたって、北京、香港、台湾、韓国、日本でのフィールドワークをとおして、その受容と変遷をさぐる。 --このテキストは、絶版本またはこのタイトルには設定されていない版型に関連付けられています。

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登録情報

  • ペーパーバック: 256ページ
  • 出版社: Stanford Univ Pr; 2版 (2006/2/15)
  • 言語: 英語
  • ISBN-10: 0804749892
  • ISBN-13: 978-0804749893
  • 発売日: 2006/2/15
  • 商品パッケージの寸法: 14 x 2.3 x 21.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.3 3件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

2012年9月4日
形式: 単行本
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2010年5月19日
形式: 単行本
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2002年3月5日
形式: ペーパーバック
0コメント| 7人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告

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Amazon.com: 5つ星のうち3.8 14 件のカスタマーレビュー
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5つ星のうち5.0I wish I could have bought a hard copy because I love a physical book I can hold onto
2015年10月12日 - (Amazon.com)
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5つ星のうち4.0You don't have to like or be interested in McDonalds
2016年2月14日 - (Amazon.com)
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1人のお客様がこれが役に立ったと考えています.
5つ星のうち4.0Those Glorious Arches!
2013年2月18日 - (Amazon.com)
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1人のお客様がこれが役に立ったと考えています.
5つ星のうち5.0Five Stars
2014年7月15日 - (Amazon.com)
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2012年6月10日 - (Amazon.com)
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