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グローバル スピードシャープナー GSS-01

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新品の出品:21¥ 1,296より
  • サイズ:10.5×2.6×1.5cm
  • 本体重量:約62g
  • 材質:本体/ステンレス、研ぎ部/アルミナセラミックス
  • 原産国:日本


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商品の情報

詳細情報
商品重量65 g
食洗機対応いいえ
電池付属いいえ
  
登録情報
ASINB002OHF8IQ
おすすめ度 5つ星のうち 4.2 86件のカスタマーレビュー
Amazon 売れ筋ランキング ホーム&キッチン - 2,307位 (ベストセラーを見る)
発送重量73 g
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2009/9/9
  
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商品の説明

商品の説明

研ぎユニット部にセラミックを使用した、コンパクトなシャープナー。日本が誇る包丁ブランド「GLOBAL」製の、両刃ステンレス包丁用のシャープナーです。【特 長】◆ステンレス製のシンプルなデザイン。◆セラミック製の研ぎ部で、錆の心配もありません。【使用方法】(1)シャープナーを平らな面に置き、片手で本体をしっかりと支えます。(2)包丁の刃部を包丁研器のくぼみに垂直に当てながら、包丁を手前に引いて研ぎます。(3)6〜10回程度を目安として、包丁の切れ味が変わらない場合は更に繰り返して研いでください。

Amazonより

●両刃のステンレス包丁用のシャープナーです。研ぎユニット部がセラミック製になっており、研ぎ性能が向上、錆の心配もありません
●包丁の切れ味が鈍り始めたら、軽く手前に6~10回引いて頂く事で、切れ味を一時期に蘇らせることが出来ます
●包丁に最も適したお手入れ方法は砥石となりますが、砥石で研ぐのは面倒という方は、簡易的な日常使い用としてお勧めです



カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

Amazonで購入
右利き・左利き両方で使えるもの、
デザインがシンプルでコンパクトなもの、
5000円以内のものを探していました。
店舗でもネットでも、
なかなか気に入るものがなかったのですが
こちらで偶然見かけて買ってみました。
レビューもそこそこで、万一失敗しても
1260円程度なら惜しくないと思って。

結果はとても満足。上記3点をクリアしていますし、
日本製なので国内ブランドも応援できます。

ブログなどで紹介してる人が少ないのが不思議なくらい。
切れ味が鈍ってきたと感じたら、何度か研ぐだけ。
特にトマトを切ったときに実感できます。

刃こぼれのある古い包丁でも試しましたが、切れ味が蘇りました。
(刃こぼれのあるものは使わなようにと注意書きあり。)
ただし、刃こぼれ部分は改善されないので
年に1,2度は研石を使った方がパフォーマンスが上がりそう。

包装に付いてくる白い厚紙を取っておくと収納時に
カチャカチャ音が立たず、セラミックの保護にもなります。
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Amazonで購入
実家からGLOBAL包丁を貰ってきました。

同時に同じような形状の簡易シャープナーも貰ってきたのですが
砥石の材質が合わないようで、今ひとつスッキリ切れませんでした。
このまま使い続けると包丁を痛めてしまいそうなので、同社のシャープナーを購入。
これで安心して砥げ、かなりスッキリ切れるようになりました。

とはいえ、きちんとメンテするなら砥石の方に分があります。
あくまで間に合わせ、簡易用としてのツールです。

あと、小出刃など片刃の包丁はこれを使うと両刃砥ぎになってしまい
片刃の意味がなくなります。面倒でも、砥石で砥いでくださいね。
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シャープナーを使えば切れるようになりますが、また、すぐ切れなくなる。
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グローバル製であることから購入しました。
やっぱり 医療用メスを作っているメーカーだからこその切れ味が、出るシャープナーだと思います。
砥石の方が、確かに良いいいと思いますが、手間もかかる
これは、多くて10回位 擦れば、砥石で、研いた感じが、得られます。

シャープナーにしては、手ごろな価格で、この切れ味は、凄く良いです
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投稿者 小物大好 投稿日 2012/12/27
Amazonで購入
 簡単に包丁が研げるけれど砥石ほどのキレ味は味わえない。でもちょっと研ぐにはいいかも。
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力加減が慣れれが、使用感が良くなりました。力を入れ過ぎると刃が摩耗し変形摩耗します。
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めっちゃ斬れるようになる。。。というわけではないのですが、デザインがいいのと、小さくて収納がいいので良いと思います。
お料理の前に、ちゃちゃっと刃をといでから切る。
結構まめに使っています。
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グローバル以外の包丁もスピードシャープナーで切れ味よくなりました、
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投稿者 eve 投稿日 2013/11/15
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GLOBALの包丁を購入したので、
シャープナーをさがしていました。
砥げている感があまりないのですが、
きれるようになりました。
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シャープナーの利点
・「砥石で研ぐのをサボったために切れない」という時に便利!めちゃめちゃ便利!

シャープナーの欠点
・力加減や包丁とシャープナーの持ち方で切れ味が変わるため、切れ味の安定性が皆無
・その場しのぎでしかない。むしろ包丁の寿命は縮まる
・シャープナーを使うと、包丁の刃先はどんどん鈍角になっていく
・グローバルの包丁のように硬い材質の包丁をシャープナーで研ぐと刃こぼれしやすい

何言ってんだこいつと思ったあなた。シャープナーについて調べることを激しくおすすめします。
絶対に、必ず、「砥石で研ごう」と思うようになるでしょう。

” 普段は砥石で研いで、砥石で研ぐのを忘れた時やとっさに必要になった時にシャープナーを不承不承使う。”
というスタイルが正しいように思います。
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