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NEW YORK FOODIE ニューヨーク・フーディー マンハッタン&ブルックリン レストランガイド 単行本(ソフトカバー) – 2016/8/19

5つ星のうち 4.4 16件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

本当においしいニューヨークだけ集めた
最旬フードガイドの決定版!

“フーディー=食通、食い道楽"。「グルメ」みたいに高級志向ではないけれど、
とにかくおいしい食べ物、変わった食べ物が大好きで、あれこれ情報と知識も持っている。
でも、そんなに肩に力が入っていなくてリラックスした雰囲気がある。
適度にミーハーで食材を楽しむ大切さもわかっている。

いま、ニューヨークのカジュアルなおいしいものブームを支えているのは、
食に対して独自の姿勢を持つ、新しいタイプのニューヨーカーたちだ。
彼らがどこで、何を食べているのかを探りつつ、そのムーヴメントがダイレクトにわかる
レストラン&カフェ・ガイドとバー・ガイドを中心とした、ニュータイプの食のガイドブックが登場。


食べ物をテーマにしたエッセイも数多く収録し、その食べ物や場所の起源なども
紹介していくので、読みながら地元住民の目線で最新フードカルチャーを「体験」できるようになっています。

【目次】
フーディーって何だろう?
ニューヨークを美味しく食べるための基礎知識
フーディー・ブームを読み解くキーワード


■Chapter1:肉食系で行こう
■Chapter2:究極のブランチ
■Chapter3:NY流 セレブ気分を味わう方法
■Chapter4:移民文化を食べ尽くせ
<進化系イタリアン&ピザ>
<ロマンティックなラテン料理>
<ユダヤ系デリカッセン>
<文化も学べるアフリカ料理>
<刺激的なアジア系レストラン>
<チャイナタウン激安グルメ>
<ラーメン・ブームはどこから?>
■Chapter5:外せないフードホールと食品店巡り
■Chapter6:ベスト・サンドイッチ
■Chapter7:甘く危険なニューヨーク・スイーツ
<食べずに帰れないとっておきスイーツ>
<絶品スイーツおみやげ図鑑>
■Chapter8:サードウェイブ・コーヒーの波に乗ってみる
■Chapter9:絶対安全 夜遊びガイド

【Column】
街角のデリで卵料理をオーダーしてみよう
サイドディッシュ豆知識
コニーアイランドの楽しみ方
2020年ポーク・バンズ問題
菜食主義に優しい街 ニューヨーカーの健康志向
ヒップホップとフーディー・ブーム
日本に飛び火しそうなカクテルと絶対しないピクルバック

【MAP別:エリア紹介】
マンハッタン/ブルックリン
ニューヨーク地下鉄乗り方ガイド

◎MAP A イースト・ビレッジ/ローワー・イーストサイド/チャイナタウン
◎MAP B ソーホー/ウエスト・ビレッジ/チェルシー/ユニオン・スクエア周辺
◎MAP C ミッドタウン
◎MAP D アップタウン(アッパーイースト/アッパーウエスト/ハーレム)
◎MAP E ダウンタウンブルックリン&ネイバーフッズ
◎MAP F ウィリアムバーグ/グリーンポイント

出版社からのコメント

カフェ、レストラン、フードホール、隠れ家バーまで、最新フードカルチャーをニューヨーク在住の著者が地元住民の目線で紹介!
便利なエリア別グルメマップ付き!

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登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 168ページ
  • 出版社: カンゼン (2016/8/19)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4862553540
  • ISBN-13: 978-4862553546
  • 発売日: 2016/8/19
  • 梱包サイズ: 21.3 x 14.2 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.4 16件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 77,828位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

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2017年10月19日
形式: 単行本(ソフトカバー)Amazonで購入
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ベスト1000レビュアーVINEメンバー
2016年12月16日
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10人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2016年10月22日
形式: 単行本(ソフトカバー)
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2016年12月10日
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2016年12月18日
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2016年12月10日
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2016年12月16日
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ベスト500レビュアー
2016年12月24日
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