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FINE WINEシリーズ シャンパン (日本語) 単行本 – 2010/9/24

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単行本, 2010/9/24
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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

いまやシャンパンは“勝利”や“祝典”に欠かせないもののようになっているが、それを連想させるお祭り騒ぎがシャンパンの本当の価値を低める結果になっていないだろうか―。古典的でありながらも、いま急激な変貌を遂げているシャンパンと常に間近に接してきたマイケル・エドワーズが、この世界最高峰のスパークリング・ワインの聖地に、テロワールを中心に据えた斬新な視点から大胆に切り込む。

著者について

著者: マイケル・エドワーズ(Michael Edwards) ワイン取引に従事した後、『エゴン・ロネイ・ガイド』誌の調査主任として活躍。20年以上料理とシャンパーニュを追及してきたスペシャリストで、著書『Champagne Companion』はベストセラーとなっている。シャンパーニュ・ランソン賞受賞。 監修者: 山本 博(やまもと ひろし) 日本輸入ワイン協会会長、フランス食品振興会主催の世界ソムリエコンクールの日本代表審査委員、弁護士。永年にわたり生産者との親交を深め、豊富な知識をもとに、ワイン関係の著作・翻訳を著すなど日本でのワイン普及に貢献する。主な編著書に『ワインが語るフランスの歴史』(白水社)、『フランスワインガイド』(柴田書店)、監修書に『新版ワインの事典』(柴田書店)、『地図で見る図鑑 世界のワイン』(産調出版)など多数。 訳者: 乙須敏紀(おとす としのり) 九州大学文学部哲学科卒業。訳書に『ヒプノセラピー(NHシリーズ)』、共訳に『地図で見る図鑑 世界のワイン』(いずれも産調出版)など。

登録情報

  • 出版社 : 産調出版 (2010/9/24)
  • 発売日 : 2010/9/24
  • 言語: : 日本語
  • 単行本 : 320ページ
  • ISBN-10 : 4882827506
  • ISBN-13 : 978-4882827504
  • 寸法 : 2.7 x 16.8 x 22.5 cm
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.2 3個の評価

カスタマーレビュー

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上位レビュー、対象国: 日本

2017年8月16日に日本でレビュー済み
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2019年2月20日に日本でレビュー済み
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2011年6月26日に日本でレビュー済み
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