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Elle a table (エル・ア・ターブル) 2016年 09月号 雑誌 – 2016/8/6

5つ星のうち 4.5 2件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介


●愛しのパクチー(と、ハーブ)
クサい! 嫌い! とアンチ・パクチー派からの攻撃を浴びながらも
その個性的なキャラが愛され、今やスターの座に登り詰めたパクチー、別名コリアンダー。
家で、店で、どこでもパクチーと一緒にいたいから、その魅力のすべてを探る大特集!
ハーブの活躍もお見逃しなく。


●これからのサラダはハーブを主役に大抜擢!
ハーブを野菜のようにたっぷり使う。
これで、今日からあなたのサラダが変わる。
爽やかな香りやほろ苦さを味方につければ、難しい調理テクニックは不要!


●ビールとこの夏、真剣交際
もはや「とりあえずビール! 」なんてオーダーしてる場合じゃない。
料理に合わせて真剣にビールをペアリングさせる時代が、ついにきた!


●焼きそば本気宣言!
専門店が続々と登場するほど、今、焼きそばがキテる。
人気の秘密を探ってみると、そこには試してみたくなる技やコツがたくさん!
この夏、本気で焼きそばに向き合ってみない?


●大阪スパイスカレー
スパイスカレーとは、その名のとおりスパイスをたっぷり使ったカレーのこと。
大阪では既成概念を超えた独自の進化を遂げており、和だしをベースに使ったり、
麻婆豆腐がトッピングされていたりと予測不可能! ?な新感覚の食べ物になっている。
知られざる大阪スパイスカレーの魅力に迫る。


【別冊付録】エル・クッキング アヒージョでおかず革命
スペインで古くから愛されている「アヒージョ」を作ってみない?
たっぷりのオイルににんにくを利かせ、好きな具材を煮る旬レシピをご紹介。



登録情報

  • 雑誌
  • 出版社: ハースト婦人画報社; 隔月刊版 (2016/8/6)
  • 言語: 日本語
  • ASIN: B01IQMN9HE
  • 発売日: 2016/8/6
  • 梱包サイズ: 28.1 x 21.2 x 1.3 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.5 2件のカスタマーレビュー
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2件のカスタマーレビュー

5つ星のうち4.5

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ベスト500レビュアー
2016年8月7日
形式: 雑誌
16人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2017年12月18日
形式: Kindle版