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EVERYDAY SALADS 毎日食べたい、作りたいサラダレシピ100 単行本 – 2014/6/6

5つ星のうち 4.0 5件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

今、サラダ本が今人気です。それは、苦手意識の強い料理だからかもしれません。
でも、サラダは、色んな楽しみ方が出来るルールのない料理。野菜は色で組み合わせてたり、アクセントにフルーツ、缶詰、スナックを合わせると華やぎます。またドレッシングは、油、酢、塩の基本に、辛味、甘みなどをどう組み合わせるのかで個性が加わります。
本書では、サラダのレシピはもちろん、野菜の組み合わせ、ドレッシングを作る上でのアイデアなど、自分オリジナルのサラダを作り出せるアイデアを盛り込んでいます。

出版社からのコメント

美しいサラダの写真がずらりとラインナップされた本書。
ライフスタイルを重視するおしゃれな“家飯"派のサラダバイブルになること必至。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 168ページ
  • 出版社: グラフィック社 (2014/6/6)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4766126629
  • ISBN-13: 978-4766126624
  • 発売日: 2014/6/6
  • 商品パッケージの寸法: 20.8 x 15 x 2.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 5件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 157,493位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

投稿者 GU 投稿日 2014/6/10
形式: 単行本 Amazonで購入
著者の前作、野菜だしのスープブックが良かったので今回も期待して購入。
キッチンのスタンドに立て掛けやすいA5サイズ、頁はツルツルした紙ではなく、めくりやすい。
装丁のことはよくわかりませんが、ツルツルの紙はキッチンの照明が反射して見難いので、こういう質感はいいです。
中身はシンプルで無駄がないです。
工程写真はなく、出来上がり写真とレシピ、ちょっとしたメモのみ。
料理を少しでもやっていれば理解できるレシピが多いので、頁いっぱいに小さい写真と文字が並んでいることもなく非常に見やすいです。
またご本人撮影の写真は、野菜の天然の色味とみずみずしさが食欲をそそられるものばかりです。
届いてからまだ数品しか試していませんが、内容はかなり充実。
調理法は和える・混ぜるだけではなく、生食・茹でる・グリル・揚げるとバリエーション豊富。
メインの添えから、1品でお腹いっぱいになるような主食サラダもあれば、お酒のおつまみにぴったりなものデザートになるものもある。
とにかく豊富。
海外の洋書のようなオシャレブックですが、使用する野菜は普通のスーパーで手に入るものばかりだし、
ドレッシングや使う野菜も自分好みにアレンジできるようなヒントがあり、今後かなり重宝しそうです。
まだ全部は試していないので、とりあえず☆は4つで。
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形式: 単行本
著者のスープの本とスイーツの本に続いてこちらの本も購入。10種類のドレッシングに、バリエーションある100レシピと充実の1冊。肉や魚を使ったボリュームのあるサラダから、ピクルスなどの簡単で常備できるものも。数種の野菜を彩りキレイに盛り付けたりする小洒落たサラダというよりも、ラフに混ぜ合わせパパッと作るような簡単なサラダが多い感じで、まさに毎日食べたい内容。とくにエビとパクチーや、モッツァレラとオレンジのサラダもオススメです。ポテトサラダが3種類ありどれもおいしいです。
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形式: 単行本 Amazonで購入
まずはおしゃれはカバーに惹かれて購入しました。
めくってるだけでも楽しくなる本です。
さらにいいのが、レシピの材料が少ないこと。
これだけで作るハードルが下がります。
あと肉も魚も使っているので、野菜嫌いの男性にも受けがいいことです。
サラダ本としてはもちろん、ビールやワインのおつまみのレシピを探すのにも重宝しています。
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形式: 単行本 Amazonで購入
確かに毎日作りたいし食べたいけど、毎日は作れない。家にあるものでは作れない。
休みの日に買出しに行ってつくるかんじかな。ドレッシングの為に水きりヨーグルトを作るなんて、共働きのうちじゃ休みの日しか無理だよ
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投稿者 杉本典子 投稿日 2014/7/1
形式: 単行本 Amazonで購入
おしゃれだけど、実用的じゃないかも?(悲しいけど、あくまで我が家では)
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