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Dr.白澤の新提案! 野菜の発酵パワーで元気! 健康! 水キムチ―野菜と果物バリエとアレンジ全60レシピ (主婦の友生活シリーズ) ムック – 2013/6/4

5つ星のうち4.6 12個の評価

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商品の説明

内容紹介

腸の健康と免疫力アップに発酵食が大ブーム! 塩麹、甘麹、ヨーグルトの次にくるのは、夏においしい野菜発酵パワーの水キムチ! 自宅で簡単手作り! 食べて飲んでデトックス効果もばつぐん!

塩麹、甘麹、ヨーグルトブームの次にくる、夏におすすめの発酵食は、植物性乳酸菌たっぷりの水キムチです! アンチエイジングの研究の第1人者の順天堂大学大学院の白澤卓二教授もおすすめ。辛くない野菜たっぷりのキムチなので、浅漬け感覚で手軽に作れ、夏なら2時間後にはもう食べられます! クセがなく、サラダ感覚でばりばり食べられるほか、炒めものやカレーなど調理にも。さらに、つけ汁は、スープにしたり、ドリンクにしたり。まさに食べて飲む最強の発酵食! 一度に、食物繊維、植物性乳酸菌、ビタミン、酵素がとれていいことづくめ! 塩分が少ないので、汁も飲め、胃腸の消化も高めてくれます。作り置き可能なので、たくさん作って毎日手軽に食べましょう! 糖質が気になっている人も、水キムチは糖質OFF,食前に食べれば血糖値はあがりにくくなります。今日から毎日の健康習慣にしませんか?

著者について

白澤 卓二(しらさわ たくじ): 順天堂大学大学院医学研究科 加齢制御医学講座教授.「100歳までボケない101のレシピ」など著書多数。

夏梅 美智子(なつうめ みちこ): 料理研究家 手軽にできる家庭料理が評判。韓国料理も大得意。


登録情報

  • ムック: 52ページ
  • 出版社: 主婦の友社 (2013/6/4)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4072895555
  • ISBN-13: 978-4072895559
  • 発売日: 2013/6/4
  • 梱包サイズ: 25.2 x 20.4 x 0.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.6 12件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 283,912位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

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12件のカスタマーレビュー

2013年8月31日
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2018年4月5日
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2013年9月22日
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2013年10月14日
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2015年3月27日
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ベスト500レビュアー
2014年10月18日
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2017年7月6日
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2013年10月24日
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