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Dr.クロワッサン 体に効く簡単レシピ5 花粉症に負けない食べ方 (マガジンハウスムック Dr.クロワッサン) ムック – 2011/2/17


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商品の説明

著者について

岡野哲郎 おかの・てつろう 1949年生まれ。博士(学術・免疫学)。北里大学衛生学部卒業。現在、北里大学医療衛生学部寄付講座:酵素・紅豆杉補完医学研究部門准教授。専門はリウマチ学、免疫学および臨床細胞遺伝学、人類遺伝学。これらに立脚して、食品と免疫学に関して補完医学分野を立ち上げた。特に食品による免疫効果についで造詣が深い。 浜内千波 はまうち・ちなみ 1955年生まれ。料理研究家、栄養士。大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業後、OLを経て岡松料理研究所へ入所。80年5月、ファミリークッキングスクールを東京・中野坂上に開校。90年2月に株式会社ファミリークッキングスクールに改め、05年4月には東中野にスクール及びキッチンスタジオを開設。

登録情報

  • 出版社 : マガジンハウス; A4変版 (2011/2/17)
  • 発売日 : 2011/2/17
  • ムック : 68ページ
  • ISBN-10 : 4838786395
  • ISBN-13 : 978-4838786398

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