Discover Japan (ディスカバー・ジャパン) 2012年 12月号 [雑誌] 雑誌 – 2012/11/6
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商品の説明
内容紹介
カニもフグもジビエも解禁!
冬の味覚でおもてなし
●文筆家・白洲信哉さんが旬の味覚でおもてなし
●冬の味覚でおもてなし
・皇室献上級のカニは福井にあり!
・ニッポンの年寄り魚は、東に鮭、西のブリ
・知られざるフグの名産地、渥美半島でフグ三昧
・冬野菜の王様といえばやっぱり大根!
●冬の食材大図鑑
・正月の基本
●日本全国お雑煮コレクション
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