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ダルウィニー 15年 箱入り [ ウイスキー イギリス 700ml ]

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ブランド Dalwhinnie(ダルウィニ-)
アルコール度数 43 容量パーセント
アルコールタイプ モルト
原料 大麦
重量 3.33 オンス

この商品について

  • ウィスキー
  • お酒の製法/ベース/種類: モルト
  • アルコール度数: 43%
  • スコットランドで最も標高の高い蒸留所の1つで、人が居住している地域ではスコットランドで最も寒い場所になります。
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原材料・成分

大麦

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飲酒は20歳になってから。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

商品の説明

商品紹介

スコットランドで最も標高の高い(1,073フィート、約326m)蒸留所のひとつで、人が居住している地域ではスコットランドで最も寒い場所です。
ヘザーと蜂蜜の香りが特徴的なウィスキーを生み出すこの蒸留所は政府の気象観測所も兼ねており、
毎朝気温と湿度を計測するのがこの蒸留所スタッフの仕事でもあります。
柔らかいが芳香のある性質。グランピアン山脈の雪解け水とあたり一面がヒース(ツツジ科の低木)が生える野という蒸留所の立地がこのウィスキーの特徴を造り出しています。


原材料・成分

大麦

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2018年9月3日に日本でレビュー済み
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2021年9月5日に日本でレビュー済み
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2020年5月27日に日本でレビュー済み
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2017年9月6日に日本でレビュー済み
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spitzi
5つ星のうち5.0 VERGLEICH: Dalwhinnie “15 Jahre”, “Winters Gold” und “Distillers Edition (2015)”
2017年12月14日にドイツでレビュー済み
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5つ星のうち5.0 VERGLEICH: Dalwhinnie “15 Jahre”, “Winters Gold” und “Distillers Edition (2015)”
2017年12月14日にドイツでレビュー済み
→ gleich zu den Verkostungsnotizen? nach unten scrollen!

Vorwort:
Hier wird nicht wissenschaftlich rezensiert. Ich schreibe Ihnen einfach auf, wie ich persönlich diese Flaschen empfunden habe. Sie erhalten meine ganz persönlichen Geschmacksnotizen, die ich mir selbst zu jeder verkosteten Flasche gemacht habe. Ich besitze etwa 120 offene Flaschen und bin der Meinung, dass mich dies für eine laienhaften Rezension qualifiziert. Letztlich muss der Kauf individuell nach Geschmack und Preis erfolgen. Zum Thema Geschmack möchte hier einen persönlichen Beitrag leisten.

Und nun lade ich Sie ein, mit mir gemeinsam diese zwei Sorten des Dalwhinnie zu verkosten.

Allgemeine Informationen:
Die Dalwhinnie Destillerie liegt in den Schottischen Highlands und angabegemäß ist sie die am höchsten gelegene Destillerie dort. Die Standardflasche ist die 15-jährige Abfüllung. Wie der Name sagt, lagerte das Destillat ganze 15 Jahre in Eichenfässer.

Dann gibt es eine regelmäßig erscheinende “Distillers Edition”, bei der der Whisky am Ende noch in ein ehemaliges Sherryfass umgefüllt wurde und dort für ein paar Monate (vermutlich 48) nachreifen durfte. Es handelt sich konkret um ehemalige Oloroso Sherry Fässer. Hier ist es zudem so, dass diese Edition jährlich neu aufgelegt wird. Auf der Schachtel ist das Jahr der Destillation und das Jahr der Flaschenabfüllung vermerkt. Die Dauer dazwischen ist die der Reifung im Fass. Für diese Rezension wird eine “1998 / 2015” Edition Anwendung finden. Wir haben also einen 17-jährigen Whisky. Einige Experten meinen, deutliche Geschmacksunterschiede zwischen den Jahrgängen auszumachen. Ich kann es aktuell nicht beurteilen. Es liegt aber nahe, dass die Entscheidung, jährlich neue Jahresangaben zu machen, auch Marketinggründe hat. Schließlich reizt es, diese nun zu sammeln oder miteinander zu vergleichen. Und der Preis für diese Distillers Edition liegt bei diesen drei Flaschen auch am höchsten.

Seit etwa 2016 wird das Sortiment nun noch um eine dritte Sorte ergänzt. Sie nennt sich “Winters Gold”. Dazu ist zunächst zu sagen, dass diese Edition keine Altersangabe besitzt. Sie fragen sich warum? Es ist zu vermuten, dass der Whisky deutlich jünger als sein großer Bruder (15 Jahre) ist. So viel jünger, dass sich der Hersteller schämen müsste, denn er verlangt für beide Flaschen den gleichen Preis (Dezember 2017: 33,90€). Würde er die Flasche also nicht “Winters Gold” nennen, sondern “Dalwhinnie 8 Jahre” (8 als Beispiel für eine Zahl kleiner 15), würde diese Flasche zum gleichen Preis schlicht niemand kaufen. Man müsste Sie günstiger anbieten. Also lässt man die jüngere Altersangabe einfach weg, denkt sich einen neuen Namen aus und kann den gleich hohen Preis erzielen. Die Story hinter dieser Sorte ist die, dass behauptet wird, er sei ausschließlich im Winter destilliert und man nutze die Außenkälte für das Abkühlen und Kondensieren des Alkohols. Offenbar will man suggerieren, dass dies einen besonderen Effekt auf das Destillat erziele. Obendrein wird auf der Homepage von Dalwhinnie empfohlen, dass es das beste sei, das Getränk direkt aus dem Eisfach zu servieren! Damit wurde die Marketingstrategie perfektioniert!

Nach diesem etwas kritischen Exkurs möchte ich mich nun auf das Wesentliche konzentrieren, nämlich dem Geschmack und dem Unterschied dieser Sorten. Denn bei aller Kritik ist der Geschmack aller (!) Sorten doch recht angenehm. Vor mir stehen nun die drei Flaschen sowie drei identische Gläser mit je 2 cl. Ein direkter Vergleich ist somit möglich.

VERKOSTUNG:

Dalwhinnie “Winters Gold”:
Das Aroma wirkt im ersten Moment vielleicht etwas schnapsig, wird aber schnell durch zarte Vanille und Zuckerrohr abgelöst. Dahinter kommen leichte Fruchtnoten zum Vorschein. Es ist tatsächlich auch ein Hauch von Rauch feststellbar. Ich erkenne dies immer so: ich benetze meinen Finger mit einem Tropfen Whisky und verreibe ihn auf dem Handrücken. Nach dem Eintrocknen rieche ich an diese Stelle. Jetzt vernehme ich Rauchnoten, sofern Sie denn vorhanden sind und ich sie aber im Glas nicht wahrnehmen konnte. Genau das ist hier der Fall. Probieren Sie es aus!
Der Geschmack ist zart und lieblich. Ganz fein, überhaupt nicht “schnapsig” sondern vanillig mit einem Hauch von Schokopulver und Sägespäne. “Fast wie ein Rum” habe ich mir vor ein paar Wochen notiert. Das ist natürlich Quatsch aber vielleicht ahnen Sie, was ich damit meine. Der Abgang ist ebenfalls zart und doch überraschend lang.

Dalwhinnie “15 Jahre”:
Das Aroma ist im Vergleich zum Winters Gold fast identisch. Vielleicht insgesamt etwas fülliger, intensiver. Auch hier ist eine vanillige Süße zu spüren, die in zarte Fruchtnoten übergehen. Also ich stecke gerade ständig meine Nase in beide Gläser abwechselnd und die Aromen sind für meine Begriffe tatsächlich nahezu gleich! Der 15er duftet aber deutlich stärker (aber eben nicht anders).
Der Geschmack überrascht sehr positiv und ist klar wertiger als der Winters Gold. Karamell, Honig und Vollmilchschokolade dominieren hier nach meinem Empfinden. Der Abgang verharrt sehr lang als süßer zarter Film zwischen Zunge und Gaumen.

Dalwhinnie “Distillers Edition” 1998/2015:
Nachdem die ersten beiden Sorten im Prinzip identisch waren, weicht das Aroma hier glücklicherweise ab. Aber nur marginal. Das muss auch so sein, denn das Sherryfass muss einfach Spuren hinterlassen! Das Aroma hat etwa die Schwere des 15er. Tief im Glas macht man den typischen Sherry Duft aus, den ich gern mit “pappig” und “rosinig” bezeichne. Aber das ist nur subtil zu spüren. Ich finde Vanille, Karamell, Orangen, Holz und Heu.
Geschmacklich toppt er den 15-er naturgemäß nochmals. Neben den süßen Geschmäckern des15er, also Vanille und Karamellen, wuchtet dieser zusätzlich mit fruchtigen Seiten auf. Das markante ist eine tiefe schwere Süße (auch wenn ich diesen Begriff jetzt schon so oft verwendet habe, passt er doch am besten). Im Abgang ist dieser auch lang, er schwingt von süß zu einer leichten herben Kräutermischung.

FAZIT:
Alle drei sind top, das muss ich am Anfang klar stellen. Wer Dalwhinnie kauft bekommt immer etwas zartes und süßes.
Platz drei geht an Winters Gold. Kauft man ihn separat und hat keinen Vergleich, so ist diese Sorte fantastisch. Dumm ist nur, dass er genau so viel kostet wie der 15 jährige und er liefert leider überhaupt keinen Grund, warum man ihn gegenüber dem 15er vorziehen sollte.
Denn Platz zwei geht an den 15-jährigen, der die Eigenschaften des Winters Gold komplett inne hat, aber alle Aromen verstärkt präsentiert. Überragend ist der lange und vanillig-süsse Abgang.
Platz 1 geht an die Distillers Edition. Das ist klar, denn er wurde ja auch 2 Jahre länger gelagert und in einem Sherryfass veredelt. Entsprechend ist er fülliger und komplexer und verdient auch schon deshalb einen höheren Rang. Es ist dann eben immer nur die Frage, ob der Aufpreis das höhere Erlebnis rechtfertigt. Ich habe ihn im Angebot für 39,99 gekauft und da sage ich: lohnt sich! Bei einem Preis ab 50€ rate ich, lieber zum 15er zu greifen.

Vielen Dank für das Lesen dieser langen Rezension. Wenn sie hilfreich war, teilen Sie es mir bitte mit. Andere Meinungen würden die Rezension in den Kommentaren bereichern.
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Küstenmädel✅
5つ星のうち5.0 Womens' Darling
2018年12月15日にドイツでレビュー済み
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Jan V. H. Luthman
5つ星のうち5.0 One of Life's little pleasures
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P McL
5つ星のうち5.0 Fantastic dram
2020年11月6日に英国でレビュー済み
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Gerhard W.
5つ星のうち5.0 Phantastischer Whisky - Geschmack ist phänomenal!
2018年1月9日にドイツでレビュー済み
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