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Cool Veg 農家が提案する これからの野菜レシピ 単行本(ソフトカバー) – 2017/9/23
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本書には、時短レシピも、節約レシピも載っていません。
20年間有機野菜農家を営む著者のポリシーは、「楽しく食生活を送る」こと。
楽しく、おいしく、そしてお洒落に、とっておきの野菜料理を提案します。
きっと料理をしたくなる一冊。
せっかく作るなら、まずは料理を好きになりませんか?
■ポイント
・キッチンに置いても可愛い正方形の本です。
・すべてのレシピが見開きで完結します。
・写真を追うだけで手順がわかるので、初心者の方でも作れます。
・季節に沿って野菜を使用したレシピを紹介します。有機野菜農家である著者ならではの野菜の使い方が光ります。
- 本の長さ160ページ
- 言語日本語
- 出版社雷鳥社
- 発売日2017/9/23
- ISBN-104844137212
- ISBN-13978-4844137214
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出版社より

食卓が楽しくなる「よそいきな料理」の提案
登場する野菜は、ホマレ姉さん自家製の有機野菜。ちょっと変わった野菜も登場していますが、そこは、農家ならではの分かりやすい解説つきなのでご安心を。時短レシピや節約レシピもよいですが、たまにはちょっとよそいきな料理を作ってみれば、食卓が華やいで、生活がもっと豊かになるはずです。
四季の野菜を使った、季節を感じられる料理の数々
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ナスタチウムのサンドイッチナスタチウムを大胆に使った、ちょっと大人のサンドイッチ。 |
八重桜のシロップ鮮やかな八重桜のシロップを炭酸水で割れば、八重桜のサイダーができあがり。 |
キュウリとディルの簡単サラダシンプルで爽やかなサラダ。作り置きも可能です。 |
シーザーサラダメキシコのティフアナのレストラン発祥の、サラダの王様。 |
商品の説明
出版社からのコメント
著者について
1997 年、夫と共に岡山県で有機農業を始める。現在、サラダのうえんの格付責任者として年間200種類以上の野菜を生産し、レストランなどに出荷している。2013年、料理ブログ「今日、なに食べよう?~有機野菜の畑から~」の運営を開始し、ワクワクしなくちゃ料理じゃない! をモットーに、いろいろな野菜レシピを紹介している。
Blog
http://www.homarecipe.com
Facebookページ
ホマレ姉さん
@homarecipe
@homarecipes
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
1997年、夫と共に岡山県で有機農業を始める。現在、サラダのうえんの格付責任者として年間200種類以上の野菜を生産し、レストランなどに出荷している。2013年、料理ブログ「今日、なに食べよう?~有機野菜の畑から~」の運営を開始(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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登録情報
- 出版社 : 雷鳥社 (2017/9/23)
- 発売日 : 2017/9/23
- 言語 : 日本語
- 単行本(ソフトカバー) : 160ページ
- ISBN-10 : 4844137212
- ISBN-13 : 978-4844137214
- Amazon 売れ筋ランキング: - 782,420位本 (の売れ筋ランキングを見る本)
- カスタマーレビュー:
著者について

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カスタマーレビュー
上位レビュー、対象国: 日本
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野菜農家さんの本ということでメインで使う素材(野菜)にやや入手しにくいものあり。
レシピさえ揃えば本の通りに進めていけば失敗はないはず。
他の野菜でも代用できそう。レシピ本としてはアイデアの詰まった内容だと思います。