ブログの読者でファンだったので予約購入しました。
野菜農家さんの本ということでメインで使う素材（野菜）にやや入手しにくいものあり。
レシピさえ揃えば本の通りに進めていけば失敗はないはず。
他の野菜でも代用できそう。レシピ本としてはアイデアの詰まった内容だと思います。
Cool Veg 農家が提案する これからの野菜レシピ (日本語) 単行本（ソフトカバー） – 2017/9/23
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商品の説明
内容紹介
大切な人のために、ちょっとよそいきな料理を作りたいと思ったら。
本書には、時短レシピも、節約レシピも載っていません。
20年間有機野菜農家を営む著者のポリシーは、「楽しく食生活を送る」こと。
楽しく、おいしく、そしてお洒落に、とっておきの野菜料理を提案します。
きっと料理をしたくなる一冊。
せっかく作るなら、まずは料理を好きになりませんか?
■ポイント
・キッチンに置いても可愛い正方形の本です。
・すべてのレシピが見開きで完結します。
・写真を追うだけで手順がわかるので、初心者の方でも作れます。
・季節に沿って野菜を使用したレシピを紹介します。有機野菜農家である著者ならではの野菜の使い方が光ります。
出版社からのコメント
美しい写真はもちろん、分かりやすさにもこだわりました。普段料理をしない方が見ても、思わず作りたくなるようなレシピが多数登場します。飾っているだけでもお洒落な装丁と、手に取ってみたくなる可愛らしい正方形の判型です。長く使っていただける本を意識しました。
著者について
ホマレ姉さん
1997 年、夫と共に岡山県で有機農業を始める。現在、サラダのうえんの格付責任者として年間200種類以上の野菜を生産し、レストランなどに出荷している。2013年、料理ブログ「今日、なに食べよう?~有機野菜の畑から~」の運営を開始し、ワクワクしなくちゃ料理じゃない! をモットーに、いろいろな野菜レシピを紹介している。
Blog
http://www.homarecipe.com
Facebookページ
ホマレ姉さん
Twitter
@homarecipe
Instagram
@homarecipes
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
ホマレ姉さん
1997年、夫と共に岡山県で有機農業を始める。現在、サラダのうえんの格付責任者として年間200種類以上の野菜を生産し、レストランなどに出荷している。2013年、料理ブログ「今日、なに食べよう?~有機野菜の畑から~」の運営を開始(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
出版社より
食卓が楽しくなる「よそいきな料理」の提案
登場する野菜は、ホマレ姉さん自家製の有機野菜。ちょっと変わった野菜も登場していますが、そこは、農家ならではの分かりやすい解説つきなのでご安心を。時短レシピや節約レシピもよいですが、たまにはちょっとよそいきな料理を作ってみれば、食卓が華やいで、生活がもっと豊かになるはずです。
四季の野菜を使った、季節を感じられる料理の数々
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ナスタチウムのサンドイッチナスタチウムを大胆に使った、ちょっと大人のサンドイッチ。 |
八重桜のシロップ鮮やかな八重桜のシロップを炭酸水で割れば、八重桜のサイダーができあがり。 |
キュウリとディルの簡単サラダシンプルで爽やかなサラダ。作り置きも可能です。 |
シーザーサラダメキシコのティフアナのレストラン発祥の、サラダの王様。 |
登録情報
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