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The Complete Mediterranean Cookbook: 500 Vibrant, Kitchen-Tested Recipes for Living and Eating Well Every Day ペーパーバック – 2016/12/27

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商品の説明

内容紹介

Bring the Mediterranean--from Italy and Greece, to Morocco and Egypt, to Turkey and Lebanon--into your kitchen with more than 500 fresh, flavorful recipes. This comprehensive cookbook translates the famously healthy Mediterranean diet for home cooks with a wide range of creative recipes, many fast enough to be made on a weeknight, using ingredients available at your local supermarket.

The structure of the book follows the guidelines of the Mediterranean Diet Pyramid. You'll find large chapters devoted to Beans and to Vegetables, the Seafood Chapter is larger than Poultry and Meat, and the Fruits and Sweets chapter, while shorter, is packed with recipes you can truly feel good eating.

Recipes include Spiced Baked Rice with Potatoes and Fennel, Tagliatelle with Artichokes and Parmesan, Orzo with Shrimp, Feta, and Lemon, Za'atar-Rubbed Chicken, Greek-Style Braised Pork with Leeks, and Orange Polenta Cake.

著者について

America’s Test Kitchen is well-known across its top-rated television shows with more than 4 million weekly PBS viewers, bestselling cookbooks, magazines, and cooking schools. The highly reputable and recognizable brands of America’s Test Kitchen, Cook’s Illustrated, Cook’s Country, and Cook’s Science are the work of over 60 passionate chefs based in Boston, Massachusetts who put ingredients, cookware, equipment and recipes through objective, rigorous testing to identify the very best. Discover, learn, and expand your cooking repertoire with Julia Collin Davison, Bridget Lancaster, Dan Souza, Lisa McManus, and our fabulous team of test cooks!


登録情報

  • ペーパーバック: 440ページ
  • 出版社: America's Test Kitchen (2016/12/27)
  • 言語: 英語
  • ISBN-10: 1940352649
  • ISBN-13: 978-1940352640
  • 発売日: 2016/12/27
  • 商品パッケージの寸法: 21.6 x 2.3 x 25.4 cm
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ElenaS
5つ星のうち5.0Recipes with a wide variety of flavorful ingredients produce consistently delicious dishes!
2018年7月15日 - (Amazon.com)
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Julie W.
5つ星のうち5.0Much more than a book of recipes
2017年1月7日 - (Amazon.com)
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Nicole
5つ星のうち5.0Buy the spiral bound and use it as an instruction manual for cooking.
2018年7月14日 - (Amazon.com)
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134人のお客様がこれが役に立ったと考えています
M. Warren
5つ星のうち5.0Tastes great, lost weight!
2017年4月4日 - (Amazon.com)
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robin perry
5つ星のうち5.0Instant favorite!
2017年1月17日 - (Amazon.com)
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