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LA CUISINE DE FUMIKO フミコの120皿 単行本 – 2011/11/15

5つ星のうち 3.0 4件のカスタマーレビュー

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単行本
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商品の説明

内容紹介

フランス・パリの三ッ星レストラン、「アラン・パッサール」の総シェフ代理から世界中のVIPを顧客に持つ出張料理人、パリの老舗フォションディレクターと、綺羅星のような肩書きを持つ狐野実子氏。彼女の繊細で優しい味わいの料理は「フランス料理」という枠を超えた、唯一無二の「狐野扶実子」の料理です。素材に対する真摯な姿勢が生み出す味は絶品。それでいてレシピは驚くほどシンプル。本書は丁寧な解説・レシピで初心者でも再現可能な著者初のレシピ本、待望の日本語訳です。

出版社からのコメント

世界的に活躍する、料理プロデューサー狐野扶実子さん初のレシピ本、待望の日本語訳です。
フランスの原著は料理本のアカデミー賞・グルマン世界料理本大賞グランプリ及びブラジエ賞グランプリを受賞しました。
料理愛好家なら求めずにいられない一冊です。

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登録情報

  • 単行本: 144ページ
  • 出版社: 世界文化社 (2011/11/15)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4418113177
  • ISBN-13: 978-4418113170
  • 発売日: 2011/11/15
  • 梱包サイズ: 27 x 19.9 x 2.3 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.0 4件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 431,924位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

2011年12月8日
形式: 単行本
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2012年3月31日
形式: 単行本
0コメント| 5人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2012年3月5日
形式: 単行本
0コメント| 9人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2015年12月8日
形式: 単行本|Amazonで購入
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