中古品
¥ 374
+ ¥ 257 関東への配送料
中古品: 良い | 詳細
コンディション: 中古品: 良い
コメント: ※付属のCD-ROM未開封です。通常使用による若干の使用感はありますが、良好なコンディションです。チェックはしておりますが、見落としなどの理由で、数ページに書き込み・マーカーによるアンダーラインがある場合がございます。
この商品をお持ちですか? マーケットプレイスに出品する
裏表紙を表示 表紙を表示
サンプルを聴く 再生中... 一時停止   Audible オーディオエディションのサンプルをお聴きいただいています。
2点すべてのイメージを見る

CD付 自分でパパッとできるはじめての飲食店開業&経営 単行本(ソフトカバー) – 2008/7/15

5つ星のうち 4.3 16件のカスタマーレビュー

その他()の形式およびエディションを表示する 他のフォーマットおよびエディションを非表示にする
Amazon 価格
新品 中古品
単行本(ソフトカバー)
"もう一度試してください。"
¥ 374

この商品には新版があります:

click to open popover

この商品を見た後に買っているのは?

Kindle 端末は必要ありません。無料 Kindle アプリのいずれかをダウンロードすると、スマートフォン、タブレットPCで Kindle 本をお読みいただけます。

  • Apple
  • Android
  • Android

無料アプリを入手するには、Eメールアドレスを入力してください。



【Amazon Global】OTAKU Store
Figures, Video Games, Blu-ray, DVD and Music of Japanese Anime, Games and Pop Culture Shop now

商品の説明

内容紹介

開業準備から経営戦略まで役立つ帳票245点をCD-ROMに収録!
プロが教える開業や経営手法のノウハウが満載!
これ1冊で飲食店の全てが学べます!

飲食店開業&経営のマニュアル書です。新規開業志望者が取るべき手続きを、
「コンセプトメイク」「メニュー作り」などのフローごとに、丁寧に解説しました。
また、開業だけでなく、効果的な経営や店舗改善、2号店出店の手順まで幅広く
解説。開業志望者だけでなく、既に飲食店を経営している人にとっても役立つ
内容に仕上がっています。

付録CD-ROMには、「開業計画書一式」「メニュー検討シート」「週間宴会
スケジュール表」など、開業&経営に役立つ帳票245点を収録。飲食店に
携わる全ての人に、末永く役立つ1冊です。

内容(「BOOK」データベースより)

開業&経営に必要なノウハウを1冊にまとめた。本書は、「基礎知識編」「開業編」「経営編」「店舗改善&2号店編」の4部構成。初心者にも分かりやすいように、各フローでやるべきことを順を追って解説している。また、損益計算書や顧客アンケートなど、開業&経営に役立つ帳票245点をCD‐ROMに完全収録。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 288ページ
  • 出版社: 翔泳社 (2008/7/15)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4798117277
  • ISBN-13: 978-4798117270
  • 発売日: 2008/7/15
  • 商品パッケージの寸法: 21 x 15.4 x 1.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.3 16件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 104,978位 (本の売れ筋ランキングを見る)
  • さらに安い価格について知らせる
    この商品を出品する場合、出品者サポートを通じて更新を提案したいですか?

  • 目次を見る

カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

形式: 単行本(ソフトカバー)
飲食店の開業→経営→閉店までが細かく書かれていて、下手なスクールやセミナーへ行くよりも勉強になる。「開業」についての本はたくさん出ているが、「開業後の経営」や「店舗改善」などまでが書かれているものは少ないので参考になった。

付属のCD-ROMには飲食店で必要である細かな帳票類が収録されており、本当に素晴らしい出来になっている。この帳票類を日々きっちりと使いこなせば、開業や経営も成功できるのでは…。
コメント 29人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
形式: 単行本(ソフトカバー)
良書。独立、起業希望者の方にお薦めです。

基本的には、飲食店の開業、経営の起業指南書ですが、他のサービス業を希望している方にも応用できます。

新規開業の”フローチャート”は、大変役に立つと思います。

また、独立、起業希望者の方で、まだ”業種の選定”が決まっていない方が”起業のシュミレーション”の教科書として使っても役に立つと思います。
コメント 30人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
形式: 単行本(ソフトカバー)
自分は将来飲食店の開業を考えていますので今まで多くの開業に関する本や飲食関連の本を読みましたがここまで完成度の高い本は今までなかったです。

考えることなすべきことが順序良くさらにわかりやすく書かれています。

本文はもちろんのこと欄外にも重要なポイントが盛りだくさんです。
そしてなにより付属で付いているCD−ROMがよく出来ています。

他の本にもCD-ROMが付属としてあるものがありましたが正直つかいずらく実用的ではありませんでした。

しかし、こちらに収録されている物は内容の豊富さもさることながら使いやすく大変実用的です。

飲食店新規開業者には必読の一冊であると思います!

ともかく内容が多岐に渡っていますが説得力がありわかりやすいです。
コメント 34人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
形式: 単行本(ソフトカバー) Amazonで購入
最初、この本を買うかどうか迷ったのは、「パパッとできる」という題名にちょっと頼りなさを感じたからでした。
パパッとできるもんじゃないだろう!とつっこんでしまったのですが、やはりこの評価の高さに惹かれ購入。
でも本当に買ってよかったです。
こんなに1から100まで書いてくれていて、情報もまとめつつ、資料をふんだんに使い、実践的に使えるように作られている本はなかなか見かけません。
特に、個人で経営する場合、特にいろはのわからない、地域調査や店舗工事までチェック項目や計画づくりが行えるようにページを割いてくれているところに感動しました。
捨てページがないです。
開店まで、この本と向き合って計画を立てていきたいと思います。
これで1800円は安いです。
コメント 17人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
形式: 単行本(ソフトカバー) Amazonで購入
色々な書店に足を運んでいたのですが、なかなかいい本がなくたまたまインターネットで見つけ本を半信半疑で購入しました。色々為になったものも書いてありましたが、もう少し、小規模店向きに書いてあると良かったです。一人でや夫婦で開業する時の点がもう少し書いてあると良かったです。
コメント 12人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
形式: 単行本(ソフトカバー)
良書。ホントに役立つ開業本、既に店をやっている人も読んだほうが良いと思います。 下手なセミナーを受けるより、よっぽど身になるものではないでしょうか。

「開業本」「お店のつくり方」という名の本が巷には沢山ありますが、どれを読んでも結局は「で、何をしたら良いの?」と言うものがほとんどだった。
でもこの本は著作名のとおり、開業に向けて何をしなければならないのかをしっかり理解して「行動に移せる」ように書かれいるし、付録のCD−ROMも過去に例がない程の種類の充実度と使い勝手の良さがあります。

また、開店後の店舗経営の考え方や改善の仕方についても書かれているので、店の経営に悩んでいる人も一度読んでみると良いと思います。店の開業までの手順を改めて見直してみるのも、今の経営内容を見直すのにとても役立つのではないでしょうか。

コンサルの想いばかりが書かれた能書き本ではなく、実際に店を開業して、そしてしっかり経営をしたいと思う素人に対して、実務的なノウハウが具体的に書かれているので、実用度はすごく高いと思います。
コメント 20人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
形式: 単行本(ソフトカバー)
CDはまったく要らなかった
それよりも本の内容を分かりやすくしてほしい
コメント このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告

最近のカスタマーレビュー