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CD付 自分でパパッとできるはじめての飲食店開業&経営 単行本(ソフトカバー) – 2008/7/15

5つ星のうち 4.3 16件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

開業準備から経営戦略まで役立つ帳票245点をCD-ROMに収録!
プロが教える開業や経営手法のノウハウが満載!
これ1冊で飲食店の全てが学べます!

飲食店開業&経営のマニュアル書です。新規開業志望者が取るべき手続きを、
「コンセプトメイク」「メニュー作り」などのフローごとに、丁寧に解説しました。
また、開業だけでなく、効果的な経営や店舗改善、2号店出店の手順まで幅広く
解説。開業志望者だけでなく、既に飲食店を経営している人にとっても役立つ
内容に仕上がっています。

付録CD-ROMには、「開業計画書一式」「メニュー検討シート」「週間宴会
スケジュール表」など、開業&経営に役立つ帳票245点を収録。飲食店に
携わる全ての人に、末永く役立つ1冊です。

内容(「BOOK」データベースより)

開業&経営に必要なノウハウを1冊にまとめた。本書は、「基礎知識編」「開業編」「経営編」「店舗改善&2号店編」の4部構成。初心者にも分かりやすいように、各フローでやるべきことを順を追って解説している。また、損益計算書や顧客アンケートなど、開業&経営に役立つ帳票245点をCD‐ROMに完全収録。

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登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 288ページ
  • 出版社: 翔泳社 (2008/7/15)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4798117277
  • ISBN-13: 978-4798117270
  • 発売日: 2008/7/15
  • 梱包サイズ: 21 x 15.4 x 1.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.3 16件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 125,779位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

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2013年8月27日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
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2009年7月6日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
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2012年7月31日
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2010年11月13日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
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2010年11月8日
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2014年7月25日
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2013年10月24日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
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2014年1月16日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
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