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ヨダか Brut Non Dosage 2011 [ドイツ/スパークリング/辛口/ミディアムボディ/1本]


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  • 入数:1本
  • 原産国:ドイツ
  • ドイツのワイナリーで味をゼロからつくった、糖分無添加、ヨダか完全独自のスパークリングワインです
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商品の情報

詳細情報
アルコール度数12.5 %
ブランドヨーゼフ ビファー
商品重量1.65 Kg
梱包サイズ32 x 9 x 9 cm
容器の種類
原産国名ドイツ
原材料・成分ヴァイスブルグンダー、リースリング、グラウブルグンダー、シャルドネ、シュペート・ブルグンダー
内容量1
重量1.65 Kg
液体容量750 milliliters
メーカー名徳岡
産地(地方)プファルツ
味わい辛口
ヴィンテージ(生産年)2011
果実 %リースリング
  
登録情報
ASINB018U18FFC
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商品の説明

商品紹介

フランス・リヨン近郊出身のビファー家がドイツの銘醸地ダイデスハイムに移り住んだのは、1723年。現在ドイツ国内のさまざまな分野でビファー家は活躍しています。ビファー家がダイデスハイムで醸造所を構えたのが1879年。以来、常に上質のワインを生産し続けてきました。2013年、後継者を探していたビファー醸造所が出会ったのは、徳岡史子。1989年から2013年まで同じくダイデスハイムの地で、閉鎖に追い込まれた伝統あるブール男爵家の醸造所再建を常に支えた日本人女性醸造家でした。ブール醸造所の長年の醸造責任者 ミヒャエル・ライプレヒトと共に、ビファー家のワイン作りの伝統を受け継ぐ次世代として、その熱意がビファー家に通じ、ビファー醸造所に新たな歴史的転機が訪れました。ビファー家の畑は、ダイデスハイム村、フォルスト村、ヴァッヘンハイム村、ルッパーツベルク村、ザンクト・マーティン村にまたがり、自社畑においてはすべて有機農法でブドウを作っています。主な生産品種はリースリングとシュペートブルグンダーです。そのほかにも契約農家と共同でヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダー、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランも栽培しています。ドイツのワイナリーで味をゼロからつくった、糖分無添加、ヨダか完全独自のスパークリングワインです。ノン・ドサージュとは、シャンパンやスパークリングワインを作る過程で、リキュールなどの補糖を行わずに仕上げられる、超辛口のワイン。余計な甘さがなく、ドライで繊細な味わいは、昼に庭を眺めながら飲むにも、普段の食事と合わせて飲むにも、ぴったりです。

原材料・成分

ヴァイスブルグンダー、リースリング、グラウブルグンダー、シャルドネ、シュペート・ブルグンダー


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