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ベルモント(Belmont) H-027 鉄製燻製鍋27cm

5つ星のうち4.1 451個の評価

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参考価格: ¥4,400

特別な表記がない限り、参考価格は、製造業者、卸売業者、輸入総代理店等、小売業者以外の者(以下「製造業者等」といいます)が設定し、あらかじめカタログや商品本体への印字等により公表されている希望小売価格または製造業者等が小売業者に対して呈示している参考小売価格です。
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材質
ブランド ベルモント(Belmont)
ブラック

この商品について

  • 原産国:日本
  • 本体材質:鉄1.2mm(シリコン樹脂加工)
  • 網材質:鉄
  • 皿材質:アルスター
  • サイズ:直径27cm
  • 塗装:シリコン樹脂
  • 注意:300度焼き付け塗装ですので超高温での長時間空焚きは剥がれを起こす場合がございます。
  • IH非対応
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項目別評価
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4.24.2
安定性
4.14.1
耐久性
3.93.9

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上位レビュー、対象国: 日本

2018年5月26日に日本でレビュー済み
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151人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年7月1日に日本でレビュー済み
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5つ星のうち5.0 温燻も可能です
2018年7月1日に日本でレビュー済み
2ヶ月間、週1回のペースで使用した感想です。
まず結論から・・・最高です。
目立つところは剥げない、手入れをすれば錆びも出ない、煙を愛でる事が出来る方なら温燻も可能です。

まず塗装、内側(特に蓋)は面白いほど剥がれますが、一番目立つ蓋の外側は新品同様のままなので気になりません。

錆び対策には、使用後すぐに外側は亀の子タワシ、内側はナイロンタワシで水洗いした後、中火にかけて水分を蒸発させ、
鍋がまだ熱い間にオリーブオイルを薄く塗っています。

唯一の致命的欠点は、熱薫は手軽に出来るものの、温燻が出来なかった事です。
この鍋でチップを燃やし続けるには最低でも中火が必要なため、内部の温度が上がり過ぎるのです。

しかしこの欠点も、少し手間をかけることで解決しました。
まずはセオリー通りに強火でチップに火をつけ、蓋をして弱火におとします。
後は小さい穴とにらめっこ、煙が完全に出なくなったら蓋を開けて強火にし、消えたチップを再度燃やし、
煙が出始めたらまた蓋をして弱火におとします。
これを繰り返すことで、内部の温度を何時間でも60~80度に保つ事が出来ます。

一筋の煙を眺めながら、のんびりと燻製ライフを楽しみましょう。
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88人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2020年6月7日に日本でレビュー済み
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5つ星のうち1.0 買うとこうなります。
2020年6月7日に日本でレビュー済み
悲惨です、何回か洗って使っていると上の塗装が剥がれて燻製するたびに写真の通り食材に塗装がかかります。

買って1ヶ月も経ちませんが本当に返品、返金したいです。

無駄になった食材も数しれずです。
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37人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年7月19日に日本でレビュー済み
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55人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年12月17日に日本でレビュー済み
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25人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2016年12月21日に日本でレビュー済み
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159人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2019年2月11日に日本でレビュー済み
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17人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2021年9月30日に日本でレビュー済み
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5つ星のうち4.0 この商品は優秀
2021年9月30日に日本でレビュー済み
値段がそれなりなので、それなりの商品を想像していたが、この商品はその想像を超える良い商品だった。

まずは、軽い。
確かに若干のチープさはある。直火では使えない薄さの1.2mmの鉄板で作られている。
説明書を読んだとき、「あ、駄目なやつかなこれ」と感じたが、使ってみたら、今まで作った燻製の中で、安定して最上級の出来となった。
肉はふっくらと柔らかく、薫香も他の燻製器などに比べて、爽やかで、風味も甘味が強く出る感じに仕上がった。

チップをセットするアルミの皿が付いているので、弱火で20分〜25分程度燻製にしても、チップが完全には燃え切らない。もしかすると、じっくりチップが温められるのが良いのかもしれない。

後は、蓋にたっぷりした空間と、煙を逃がすための小さな穴が一箇所空いているので、蓋をずらして逃げ道を作らなくても良いので、なんの心配もなく使えた。

これは、おすすめの商品です。間違いなく買いです。もっと早く買えば良かった。

チップとセットにして、もう一個買って友人にプレゼントしようと思う。
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