通常配送無料 詳細
残り1点(入荷予定あり) 在庫状況について
この商品は、Amazon.co.jp が販売、発送します。 ギフトラッピングを利用できます。
Bakery book vol.3 ベーカリーブッ... がカートに入りました
コンディション: 中古品: 良い
コメント: 大きな損傷はありませんが、中古商品のため多少のヤケや折れ、一部書き込みなどある場合が御座います。Amazon.co.jpより迅速に発送されます。
この商品をお持ちですか? マーケットプレイスに出品する
裏表紙を表示 表紙を表示
サンプルを聴く 再生中... 一時停止   Audible オーディオエディションのサンプルをお聴きいただいています。
この画像を表示

Bakery book vol.3 ベーカリーブック(3) (柴田書店MOOK) ムック – 2009/2/27


その他()の形式およびエディションを表示する 他のフォーマットおよびエディションを非表示にする
価格
新品 中古品
ムック
¥ 2,700
¥ 2,700 ¥ 272

booksPMP

【まとめ買いキャンペーン開催中】

書籍3冊以上を購入する際、クーポンコード「1724」を入力すると最大8%ポイント還元!今すぐチェック

click to open popover


よく一緒に購入されている商品

  • Bakery book vol.3 ベーカリーブック(3) (柴田書店MOOK)
  • +
  • Bakery book vol.5 ベーカリーブック(5) (柴田書店MOOK)
  • +
  • Bakery book vol.4 ベーカリーブック(4) (柴田書店MOOK) (ムック)
総額: ¥7,452
ポイントの合計: 127pt (2%)
選択された商品をまとめて購入

Kindle 端末は必要ありません。無料 Kindle アプリのいずれかをダウンロードすると、スマートフォン、タブレットPCで Kindle 本をお読みいただけます。

  • Apple
  • Android
  • Android

無料アプリを入手するには、Eメールアドレスを入力してください。



159回芥川賞&直木賞 大賞作品発表!
芥川賞受賞 『送り火』 高橋弘希。直木賞受賞 『ファーストラヴ』 島本理生。 特集ページへ

商品の説明

内容紹介

2007年から年1回のペースで刊行している「ベーカリーブック」の第3号は、
食パン、バゲットを中心とした、食事パンの特集です。

毎日の食卓に登場するシンプルなパンも、
使用する小麦粉、酵母、製法の工夫で、味わいはずいぶん変わります。
シンプルなパンのブラッシュアップ法を、
人気店のシェフに取材し、そのレシピも教えていただきました。
そのほかにも、近年オープンした注目のベーカリーや、
いま活躍している女性シェフのインタビューなども盛り込んだバラエティー豊かな内容で、
現在のベーカリー業界を徹底解剖します。


登録情報

  • ムック: 180ページ
  • 出版社: 柴田書店 (2009/2/27)
  • ISBN-10: 4388801143
  • ISBN-13: 978-4388801145
  • 発売日: 2009/2/27
  • 梱包サイズ: 28 x 20.4 x 1.4 cm
  • おすすめ度: この商品の最初のレビューを書き込んでください。
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 446,949位 (本の売れ筋ランキングを見る)
  • さらに安い価格について知らせる
    この商品を出品する場合、出品者サポートを通じて更新を提案したいですか?

  • 目次を見る

カスタマーレビュー

まだカスタマーレビューはありません。
他のお客様にも意見を伝えましょう