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Bakery book [ベーカリーブック] vol.10 (柴田書店MOOK) ムック – 2016/12/17


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新品 中古品
ムック, 2016/12/17
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商品の説明

内容紹介

■製パン業界の“トレンド”を完全網羅 !■

《特集》ベーカリー経営「100のお悩み、100の答え」
開業から営業、移転、改装&メンテナンスなど、さまざまな場面のお悩みにオーナーがどう向かい合い、どのように解決したのか、経験則を導き出します。


登録情報

  • ムック: 184ページ
  • 出版社: 柴田書店 (2016/12/17)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4388801275
  • ISBN-13: 978-4388801275
  • 発売日: 2016/12/17
  • 梱包サイズ: 27.8 x 20.4 x 1.6 cm
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