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Baked Explorations: Classic American Desserts Reinvented ハードカバー – 2010/10/1

5つ星のうち4.3 68件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

Matt Lewis and Renato Poliafito’s 2008 Baked was published to national critical acclaim and raved about across the blogosphere. Since then, their profile has gotten even bigger, with continued praise from Oprah and Martha Stewart; product availability in every Whole Foods across the U.S.; and a new bakery in Charleston, South Carolina, with even more traffic than their original Brooklyn location.


 


Now, in Baked Explorations, the authors give their signature “Baked” twists to famous desserts from across the country. Here is their take on our most treasured desserts: Banana Cream Pie, Black & White Cookies, Mississippi Mud Pie, and more—from the overworked to the underappreciated. Readers will love this collection of 75 recipes from breakfast treats to late-night confections and everything in between. 


Praise for Baked Explorations:

"They might look like another pair of fresh-faced Brooklynites (retro tie and mustache? check), but Matt Lewis and Renato Poliafito, the owners of the Baked sweet shops in Brooklyn and Charleston, are media-savvy butter fiends . . . Those whoopie pies? Four sticks of buttery fun. Oh to be young, decadent and baked in Brooklyn." 
-The New York Times 

 "Lewis and Poliafito take on more underappreciated desserts, giving beloved treats like black-and-white cookies and whoopie pies a modern makeover."
 -New York Daily News 

著者について

Matt Lewis and Renato Poliafito left their day jobs in advertising five years ago to open their bakery, Baked, in Brooklyn, NY, to immediate praise from fans across the country. The authors have been featured on Oprah, the Today show, the Food Network, and Martha Stewart. Their first book, Baked, was an IACP award nominee. Lewis and Poliafito live in New York City.


登録情報

  • ハードカバー: 208ページ
  • 出版社: Harry N. Abrams (2010/10/1)
  • 言語: 英語
  • ISBN-10: 1584798505
  • ISBN-13: 978-1584798507
  • 発売日: 2010/10/1
  • 商品パッケージの寸法: 23.5 x 3.2 x 23.5 cm
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Abigail
5つ星のうち4.0Great recipes, needs a bit of proofreading
2010年10月2日 - (Amazon.com)
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k8inut
5つ星のうち4.0Fun Twists on Classic Recipes
2011年3月7日 - (Amazon.com)
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wannagah
5つ星のうち5.0Get Baked!!
2011年1月13日 - (Amazon.com)
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Liz
5つ星のうち5.0Once of my favorite cookbooks
2014年2月11日 - (Amazon.com)
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Katie S
5つ星のうち5.0Wonderful book to read and use
2011年4月12日 - (Amazon.com)
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