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BRUTUS特別編集 もっとおいしいコーヒーの進化論。 (マガジンハウスムック) ムック – 2013/11/15

5つ星のうち 4.1 8件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

2012年10月に発売されたブルータス『おいしいコーヒーの進化論。』をベースにして、いまだ進化し続けるコーヒームーブメントを追いかけました。
34ページ増量、38 軒のCOFFEE SHOPを加えてムック化。「進化するコーヒーを知るための17のキーワード」や山本宇一さんと巡った「NYの新世代コーヒーウェーブ」などを まずはおさらい。
あらたに、ここ1年で生まれた東京&関西のコーヒーショップを24軒巡り、西海岸にも飛びました。サンフランシスコは食とコーヒーのコラボレーション、LAはマルチロースターブーム……。
今のコーヒーのことをより知りたければ『もっと おいしいコーヒーの進化論。』、この1冊で完璧です。


登録情報

  • ムック: 100ページ
  • 出版社: マガジンハウス (2013/11/15)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4838788738
  • ISBN-13: 978-4838788736
  • 発売日: 2013/11/15
  • 梱包サイズ: 27.8 x 20.4 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.1 8件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 173,112位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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2014年12月23日
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2013年12月26日
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