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BRITISH HOME BAKING おうちでつくるイギリス菓子 単行本 – 2018/2/10

5つ星のうち 4.7 9件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

イギリスのおうちで作られてきた昔ながらのレシピをそのままに、毎日つくれる58レシピ。
144ページのたっぷりボリューム&すべてのお菓子にコラムつき!
定番のスコーンやケーキから、ヘルシーさで注目度が上がっているオーツを使ったお菓子まで。
美しい写真と共にレシピ本としてはもちろん、読みものとしても楽しめます。

「イギリス菓子」って、なんだか敷居が高くて難しそう??? いえいえ、そんなことは一切ありません。

実はイギリスでのお菓子は、毎日の生活に欠かせないパンや卵と一緒。
だから普段の食事の準備と同じように、カレーライスでも作るような気楽さで作れる物が基本です。
材料も道具も身近にあるものばかり。あるもので工夫して、それで自分なりに満足できるお菓子が出来ればそれOK。
そんなイギリス菓子のレシピ集なので、著者とおしゃべりでもしているような気分で、まずは肩の力を抜いて気楽に楽しく作ってみてください。


本書のレシピはほぼ、著者がイギリスで知人に教えてもらったり、一般的にイギリスでみんなが作っている基本の配合そのまま。
あえて日本人の嗜好に合わせてお砂糖やバターを減らしたり、小さなサイズにしたりはしていません。
ここまで大切に受け継がれてきたおいしい配合を、そのままお伝えしています。

【目次】

イギリス菓子にピンと来ない人にも気軽に手に取ってほしいので、お菓子を「食感」と「見た目」でざっくり分けて紹介しています。
食べてみたいものから作ってみてくださいね。イギリス菓子ならではのヘルシーな「オーツ」を使ったお菓子もたくさん収録!
【Chapter1】Crumbly and moreish(クランブリー&モアイッシュ) 「ホロホロ&止まらない! ビスケット&スコーン」
【Chapter2】Moist and Fluffy(モイスト&フラッフィー) 「しっとりふわふわなケーキ」
【Chapter3】Flaky and scrumy(フレイキー&スクラミー) 「さくさく&ほっぺた落ちそう! ペストリー」
【Chapter4】Gooey and creamy(グーイー&クリーミー) 「トロ〜リ&クリーミーなプディング」
【Chapter5】Oaty and healthy(オーティー&ヘルシー) 「オーツたっぷりヘルシーなオーツ系スイーツ」

【正誤表】
以下の誤りがありましたので、お詫びして訂正いたします。

1.P29・Ingredients
(誤)[A]・べーキングパウダー ・グラニュー糖 ・塩 →(正)[A]・薄力粉 ・べーキングパウダー ・グラニュー糖 ・塩

2.P100・Ingredients
(誤)生パン粉11g →(正)生パン粉110g

内容(「BOOK」データベースより)

ボウルと木のスプーンがあればできちゃう!本当はカンタンで身近な英国本場のお菓子レシピ集。世代を超えて愛され続ける、イギリス菓子のレシピをそのままに。イギリスが好きになるお菓子コラムも満載。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 144ページ
  • 出版社: ソーテック社 (2018/2/10)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4800730120
  • ISBN-13: 978-4800730121
  • 発売日: 2018/2/10
  • 梱包サイズ: 23 x 18.2 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.7 9件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 17,268位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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9件のカスタマーレビュー

5つ星のうち4.7

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9件中1 - 8件目のレビューを表示

2018年4月6日
形式: 単行本Amazonで購入
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38人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年6月30日
形式: 単行本Amazonで購入
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年2月19日
形式: 単行本Amazonで購入
35人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年5月17日
形式: Kindle版Amazonで購入
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年5月22日
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8人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年2月20日
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13人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年4月19日
形式: 単行本
14人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年3月18日
形式: 単行本Amazonで購入
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