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有次 包丁 純日本鋼 本焼 柳刃 360mm 青鋼2 築地 ARITSUGU 柄 鞘付 名入れ


価格: ¥201,802 & 配送料無料
  • 超極上の刺身ができます!味にこだわる築地のプロの料理人も愛用の包丁です。
  • 種類:青鋼純日本鋼本焼柳刃
  • 用途:刺身・寿司用
  • 長さ : 360 mm 材質 : 青鋼2
  • ご注文後、【販売店 日本の包丁】から無料サービスの研ぎとお名前入れの件で、連絡致します。
最大5,000ポイント還元
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価格 ¥201,802 ¥13,500 ¥226,748 ¥18,700 ¥26,980
販売者 日本の包丁 Utaki 日本の包丁 Amazon.co.jp KitcheNavi

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よく切れる包丁は、料理を楽しくさせます。味にこだわる築地のプロの料理人も愛用の包丁です。築地有次の柳刃になります。 青2鋼を使用した包丁の中では最高級の水焼きの包丁です。本来は関西型の刺身包丁ですが、今は関西、関東にとらわれず一般的に使われています。青2鋼の本焼きは非常に鋼が固く少し研ぎは大変なところもあるかもしれませんが、一度刃がつけば最高の切れ味、長切れを実感できます。 2枚目の写真のように、包丁に名前を入れることもできます。英語、漢字、カタカナなど入れられます。世界中に一つしかない、あなただけの有次の包丁になります。結婚式のお祝い、引っ越しお祝い、お店の開店のギフトに送ってみてはいかがでしょうか? 商品ご注文後、名前入れ確認のため弊社から連絡致します。 ■内容 :包丁1本、箱■種類:青鋼純日本鋼本焼柳刃包丁■用途:刺身・寿司用■全長 : 約525 mm ■長さ : 360 mm ■刃幅 : 約38 mm ■薄さ : 約4 mm ■重さ : 約310 g ■材質 : 青2鋼■角  : 黒水牛■柄  : 朴の木■硬度 : 62+-。有次の創業は、1560年。 日本刀造りの技が受け継がれて、今、日本最高峰の包丁の地位を築いています。 鋭い切れ味が鋼の強さと刃先にあります。 よく切れる有次の包丁との出会いは、食材の味を引き出す切り方ができるようになります。そして、料理人の創造力を刺激し、アイデアの幅を広げてくれます。 それが、日本だけでなく、世界の一流の料理人に愛される有次の理由です。 何かご不明な点がございましたら、お気軽にご質問下さい。


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