イタリアNo.1のオーガニックブランド。
フルーティで軽い口当たり。スタンダードサイズの500mL。
100％オーガニック食用オリーブ油
（ページ下部に「ご注意」欄がございます）
アルチェネロは1978年、イタリアに誕生し、化学肥料に頼らず、人と自然の力のみで作物を育てる有機農法をいち早く取り入れ実践してまいりました。
アルチェネロはイタリアの各地に点在する農家や農協と強く結ばれています。そのネットワークを生かし、安全性はもちろんのこと、農作物のもつおいしさをそのまま皆様の食卓にお届けできるよう、それぞれの素材に適した土地で大切に育てられた大地の産物を原材料として、商品を製造しています。その結果、今日イタリアではもちろんのこと、ヨーロッパでも屈指のオーガニック・ブランドへと成長を遂げました。
素材へのこだわり
・オリーブの栽培に適した南イタリア産
・有機農法で大切に育てたオリーブを使用
・手摘みで丁寧に収穫
・収穫後24時間以内に加工
・コールドプレス（低温圧搾法）で抽出
・香り、味、色、酸度などの厳しい検査基準をクリアし、エキストラ・ヴァージン・オリーブオイルとして認められたものだけを、イタリアで瓶詰しています。
料理に合わせて使い分けられる、2種類のオリーブオイル
ドルチェ：やさしい香り。どのようなお料理にも合わせやすいタイプ
フルッタート：フルーティーな香り。オリーブの風味をいかしたい時に
|
|
|
|
|---|---|---|
ミックスサラダ調理時間:10分 材料:約2人前 ドレッシング アルチェネロ有機バルサミコビネガー 20ml アルチェネロ有機EXVオリーブオイル フルッタート 40ml ハチミツ 10g 塩、黒コショウ 適量 1. ドレッシングを作る。 ボウルに材料を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。 2. 塩,黒コショウで味を整えて、完成。 サラダを作る ベビーリーフ 1袋 サニーレタス 1/4個 クルミ 30g いちご 4個 パルメザンチーズ(削ったもの) 適量 ドレッシング 適量 1. ベビーリーフ、サニーレタスは食べやすい大きさに切っておく。いちごを1/4に切っておく。 2. お皿に1、クルミ、パルメザンチーズを彩りよく盛りつけ、ドレッシングをかけて、完成。 |
オレンジ入りカプレーゼ調理時間:10分 材料:約2人前 トマト 1個 オレンジ 1/2個 モッツァレッラ 1/2個 バジル 3、4枚 塩 少量 ドレッシング 適量 ハチミツ 10g アルチェネロ有機ホワイトバルサミコビネガー 20ml アルチェネロ有機EXVオリーブオイル ドルチ 40ml 塩、黒コショウ 適量 1. トマト、オレンジ、モッツァレッラは半月切りにして、塩少量をふっておく。 2. 1,バジルを彩りよく並べドレッシングをかけて、完成。 ドレッシング 1. ボウルに材料を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。 2. 塩,黒コショウで味を整えて、完成。 |
全粒粉のペンネ サルシッチャとナスのトマトソース材料:約2人前 サルシッチャ 豚ひき肉 130g ニンニク 1片 ローズマリー 1枝 塩 4g 黒コショウ 2g 1.サルシッチャを作る。ボウルに豚ひき肉とみじん切りにしたニンニク、香草、塩、黒コショウを入れてよく混ぜる。 パスタとあわせる 有機全粒粉ペンネ 120g サルシッチャ 130g ナス 1本(80g) アルチェネロ 有機粗ごしトマトピューレー 200g 粉チーズ 10g 塩 2g 水 50ml 作り方 1.フライパンを中火で熱して、サルシッチャをちぎって入れる。 2.焼き色がついたら1cm角に切ったナスを加え、炒める。 3.トマトピューレー、水を加えて弱火にし、約5分煮る。 4.塩を加えたお湯(塩分濃度1%)で茹であげた全粒粉ペンネを加えて、混ぜあわせる。 5.粉チーズを加えてよく混ぜ合わせ、塩で味を整えて、完成。 |
|
