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[荻山 和也]の60分で作れる! ちぎりパン[雑誌] ei cooking

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60分で作れる! ちぎりパン[雑誌] ei cooking Kindle版

5つ星のうち 3.6 8件のカスタマーレビュー

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価格
新品 中古品
Kindle版
¥ 1,000
ムック ¥ 1,080 ¥ 452

紙の本の長さ: 80ページ
※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きなディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

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商品の説明

内容紹介

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

※電子版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。

生地を小さく丸めて型に並べるだけ!いま大人気のちぎりパン。
本書では、さらに2つの画期的な工夫をしました。
1つ目は、60分で作れるちぎりパン。
薄力粉を軽く煮た秘密の生地を加えることで、通常2~3時間かかっていたパンが、
“こねない”、“1次発酵なし”であっという間に作れます。
生地はもっちもち。翌日になってもかたくなりません。
2つ目は、1週間保存可能な作りおき生地で作るちぎりパン。
生地を仕込む手間がなく、作りたいときにすぐ作れます。
生地はこねずに作れ、フランスパン風とブリオッシュ風の2種類から選べます。
本書では、さらに60分で作れるちぎりパン生地で作るデコちぎりパンも紹介。
簡単最速生地なので手軽に作れます。

登録情報

  • フォーマット: Kindle版
  • ファイルサイズ: 139884 KB
  • 紙の本の長さ: 84 ページ
  • 出版社: エイ出版社; 不定期版 (2016/1/21)
  • 販売: Amazon Services International, Inc.
  • 言語: 日本語
  • ASIN: B01C5B4UK2
  • Text-to-Speech(テキスト読み上げ機能): 有効になっていません。
  • X-Ray:
  • Word Wise: 有効にされていません
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.6 8件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング:
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8件のカスタマーレビュー

5つ星のうち3.6

この商品をレビュー

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8件中1 - 8件目のレビューを表示

2017年9月10日
形式: ムックAmazonで購入
2017年12月15日
形式: ムックAmazonで購入
2016年2月28日
形式: ムックAmazonで購入
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年4月22日
形式: ムック
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2016年2月3日
形式: ムック
9人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2016年2月4日
形式: ムック
8人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2016年2月13日
形式: ムック
7人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2016年1月29日
形式: ムック
8人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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