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5色の野菜でからだを整える ベジ薬膳 (veggy Books) 単行本(ソフトカバー) – 2016/6/20
谷口ももよ
(著)
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グルマン世界料理本大賞健康料理部門でグランプリを受賞した著者による、かんたん、おいしい、レシピ集! 本来、薬膳では肉も使いますが、本書では、野菜、卵、乳製品だけを用いたアイデア薬膳をご紹介。和食、中華、エスニック、イタリアン、スイーツなど、からだもこころもすっきり潤うレシピが満載。 旬の野菜などの食材によって、季節ごとにからだを整えていきます。さらに季節に関係なく、症状や目的からレシピを選ぶこともできます。デトックス&「気・血・水」のめぐりアップで、からだの中からきれいをつくりましょう! □美肌 □美髪 □疲労回復 □便秘 □免疫力アップ □代謝アップ □血のめぐりアップ □冷え性 □むくみ □ほてり □イライラ □白髪予防 □二日酔い □目の疲れ
- 本の長さ128ページ
- 言語日本語
- 出版社キラジェンヌ
- 発売日2016/6/20
- ISBN-104906913555
- ISBN-13978-4906913558
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商品の説明
内容(「BOOK」データベースより)
グルマン世界料理本大賞健康料理部門でグランプリを受賞した著者によるかんたん、おいしい、すっきり潤うレシピ集!はじめての薬膳×卵乳菜食56レシピ。
著者について
薬膳教室「Salon de Maman」主宰。東洋美食薬膳協会代表。全日本薬膳食医情報協会理事。ヘルシーで美しく、おいしく簡単にできるおもてなし料理が人気の薬膳料理家。著書には『おうちで台湾スイーツ』他。『身近な10の食材で始める 薬膳ビューティーレシピ』はグルマン世界料理本大賞2015年健康部門グランプリ受賞。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
谷口/ももよ
薬膳料理研究家。東洋美食薬膳協会代表。全日本薬膳食医情報協会理事。日本豆腐マイスター協会理事。薬膳料理教室「Salon de Maman」主宰。「健康は日々の食卓から」「美食同源」をテーマに、身近な食材を使った簡単でおいしい薬膳レシピを提案。講演会、セミナー、企業へのレシピ監修、テレビ出演や雑誌掲載など幅広く活動している。薬膳茶に造詣が深く、企業の薬膳茶商品の製作監修、薬膳茶の講座も開催。著書『身近な10の素材で始める薬膳ビューティーレシピ』(講談社)が2015年グルマン世界料理本大賞健康料理部門でグランプリを取得(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
薬膳料理研究家。東洋美食薬膳協会代表。全日本薬膳食医情報協会理事。日本豆腐マイスター協会理事。薬膳料理教室「Salon de Maman」主宰。「健康は日々の食卓から」「美食同源」をテーマに、身近な食材を使った簡単でおいしい薬膳レシピを提案。講演会、セミナー、企業へのレシピ監修、テレビ出演や雑誌掲載など幅広く活動している。薬膳茶に造詣が深く、企業の薬膳茶商品の製作監修、薬膳茶の講座も開催。著書『身近な10の素材で始める薬膳ビューティーレシピ』(講談社)が2015年グルマン世界料理本大賞健康料理部門でグランプリを取得(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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登録情報
- 出版社 : キラジェンヌ (2016/6/20)
- 発売日 : 2016/6/20
- 言語 : 日本語
- 単行本(ソフトカバー) : 128ページ
- ISBN-10 : 4906913555
- ISBN-13 : 978-4906913558
- Amazon 売れ筋ランキング: - 324,379位本 (の売れ筋ランキングを見る本)
- カスタマーレビュー:
カスタマーレビュー
5つ星のうち4.4
星5つ中の4.4
10 件のグローバル評価
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トップレビュー
上位レビュー、対象国: 日本
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2016年6月29日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
薬膳料理がどんなものかよくわからなかったので、
1冊目?の薬膳ビューティーレシピを買っていろいろ作ってみたところ、
おいしいし簡単だし、薬膳料理の基礎的な事もわかりやすく書いてあったので、
今回も買ってみました。
ベジだけあって、肉も魚も無いので物足りないかと思ったのですが、
スパイスをけっこう使っていたり、野菜の旨味をうまく使ってあって
とても満足出来るレシピでした。
まだ、梅雨の黄色と夏の赤の所しか作っていませんが、
季節が変わったら他のレシピも作ってみようと思います。
買ってよかったです。
1冊目?の薬膳ビューティーレシピを買っていろいろ作ってみたところ、
おいしいし簡単だし、薬膳料理の基礎的な事もわかりやすく書いてあったので、
今回も買ってみました。
ベジだけあって、肉も魚も無いので物足りないかと思ったのですが、
スパイスをけっこう使っていたり、野菜の旨味をうまく使ってあって
とても満足出来るレシピでした。
まだ、梅雨の黄色と夏の赤の所しか作っていませんが、
季節が変わったら他のレシピも作ってみようと思います。
買ってよかったです。